ג'יי רועה / ג'טי אימג'ס
- סה"כ: 30 שעות
- הכנה: 20 שעות
- לבשל: 10 שעות
- תשואה: מיכל אחד (מנה אחת)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 927 | קלוריות |
| 35 גרם | שמן |
| 119 גרם | פחמימות |
| 36 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: מכולה אחת (מנה אחת) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 927 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 35 גרם | 45% |
| שומן רווי 20 גרם | 101% |
| כולסטרול 110 מג | 37% |
| נתרן 523 מג | 23% |
| סך הכל פחמימות 119 גרם | 43% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 0% |
| חלבון 36 גרם | |
| סידן 1248 מג | 96% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ישנן דרכים רבות להכין יוגורט בטעם משלך, אך זו מכינה יוגורט קפוא וטעים בעזרת חומרים טריים שיש לך בבית. אתה יכול להכין את זה עם מכונת יוגורט, או בלי.
הנה הטבה נוספת להכנת יוגורט בטעם משלך: אתה יכול להפוך אותו לבריא יותר מאשר זנים מיוצרים מראש שאתה קונה בחנות. אולי אינך רוצה להשתמש בסוכר מסורתי; אתה יכול להחליף ממתיק בריא יותר. ועם טונות של שילובי טעמים, יתכן שתצליחו למצוא כמה מרקחות מעוררות תיאבון.
רכיבים
- 1 ליטר חלב מלא
- 1/4 עד 1/3 כוס ממתיק
- אופציונלי: חומרי טעם וריח לפי בחירתך
- אופציונלי: 1/3 כוס חלב יבש מיידי שאינו שומן
- 1 כף מעוגלת יוגורט רגיל (או כמות מומלצת של תרבות אבקה)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
יש להקציף ליטר רביעי חלב ולערבב 1/4 עד 1/3 כוס סוכר, דבש, סירופ, מאלט, מולסה, ממתיק מלאכותי, או ממתיק אחר.
אם רצוי טעמים אחרים לאחר המסת הסוכר או הדבש, תוכלו להקפיץ כף אחת של תמצית כמו לימון, שקדים או מנטה. אתה יכול גם לפצח את ארון התבלינים שלך בכדי להוסיף טעם נוסף ליוגורט הקפוא. נסה להוסיף כפית תבלינים טחונים, כמו קינמון, מוסקט, מוס, זנגביל, או שילוב מיוחד משלך.
מוסיפים את החלב היבש המיידי ללא שומן, מקררים את התערובת ל- 110 F ומערבבים פנימה את התרבות או היוגורט.
שופכים את התערובת למיכלים חמים, מכסים ודוגרים.
דגירה במשך חמש עד 10 שעות. ואז הניחו לו להתקרר ולקרר את היוגורט בכלי.
טיפים
- ממתיקים שתוכלו להשתמש בהם: סוכר, דבש, סירופ מייפל, סירופ שוקולד, מאלט, מולסה, סטיביה, או ממתיק מלאכותי. החלב היבש משמש לייצור קרם היוגורט ולהגברת תכולת החלבון. אמנם זה לא חובה, אנו ממליצים מאוד לכלול אותו בעת הכנת המתכון הזה. בכל פעם שאתה בטעם יוגורט, זכור תמיד להשאיר כוס אחת רגילה, כך שתקבל תערובת מתנע טרייה לאצווה הבאה. כדי לגרום לחיידקים להתרבות, לדגור היוגורט בטמפרטורה שבין 100 F ל- 115 F. ישנן דרכים רבות לדגירת יוגורט. אתה יכול להכניס אותו לתנור קונבנציונאלי, סיר חרס, כרית חימום, מיקרוגל, מקרר מלא במים רותחים, או אפילו במייבש מים.
גרסאות מתכון
- לריבה, משמרים או טעמים, הכניסו כף אחת מהטעם לתחתית מיכלי כוסות ושפכו עליה את תערובת החלב יוגורט החם. מכסים ודוגרים כרגיל.כדי להוסיף פירות טריים, משומרים או יבשים, הוסף אותם לאחר שדגרה היוגורט. זה אמור לבוא אחרון מכיוון שתכולת החומצה של חלק מהפירות יכולה להכות את תערובת החלב-יוגורט ולמנוע תסיסה נאותה.
תגיות מתכון:
- יוגורט
- יוגורט בטעם
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
