דיאנה ראטריי
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
שבבי תפוחי האדמה הקלים הללו יספקו את התשוקה לחטיפים המלוחים, ותוכלו לשלוט במלח.
רכיבים
- 6 תפוחי אדמה בינוניים
- שמן לטיגון עמוק
- אופציונלי: מקפים מלח ל (או לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
מחממים את השמן (סנטימטר או שניים) בסיר כבד ועמוק, מחבת או טיגון שומן עמוק ל -370 F.
שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה. פורסים דק ככל האפשר.
ניתן להשתמש בפרוסת כרוב מיושנת או להשתמש בסכין חדה או במעבד מזון עם להב חתוך דק.
טובלים מיד את פרוסות תפוח האדמה בקערה עם מים קרים כקרח ונותנים לעמוד לפחות שעה. יבש אותם היטב על ידי ניעורם במגבת.
מטגנים את השבבים בקבוצות קטנות בשמן החם עד להזהבה בהירה.
מסננים על מגבות נייר או שקיות נייר חומות.
ממליחים קלות. מצננים את השבבים ונהנים, או שמור אותם בטמפרטורת החדר בשקית אחסון מזון או במיכל מכוסה.
אתה יכול גם אוהב
צ'יפס ביתי
תפוחי אדמה קלויים בסיסיים
תגיות מתכון:
- תפוח אדמה
- צ'יפס תוצרת בית
- מתאבן
- אמריקאי
