דיאנה ראטריי
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 6 עד 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 390 | קלוריות |
| 15 גרם | שמן |
| 56 גרם | פחמימות |
| 10 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 עד 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 390 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 15 גרם | 20% |
| שומן רווי 8 גרם | 41% |
| כולסטרול 134 מג | 45% |
| נתרן 288 מג | 13% |
| סה"כ פחמימות 56 גרם | 20% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 12% |
| חלבון 10 גרם | |
| סידן 164 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זהו מתכון פשוט לקינוחים דרומיים שנראה די אלגנטי. מסדרים את פודינג הבננה הטעים הזה בקערת הגשה בכוס או בכוסות קינוח בודדות, ומקשטים בפרוסות בננה, צורת נענע או עוגיות רקיק.
רכיבים
- 3/4 כוס סוכר גרגירי
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס קמח לכל המטרה
- 3 כוסות חלב, דל שומן או מלא
- 3 חלמונים גדולים
- 3 כפות חמאה (טמפרטורת החדר)
- 2 כפיות וניל
- 1 קופסא עוגיות רקיק וניל
- 3 עד 4 בננות, (בשלים אך יציבים)
- 2 כוסות קצפת ממותקת (או ציפוי קצפת)
- מקשטים: בננה אחת (פרוסה)
- מקשטים: 1 צפרדע נענע
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בקערה, שלבו את הסוכר, המלח והקמח; מערבבים לתערובת. מערבבים לאט לאט חלב עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים לראש הדוד הכפול על מים חמים. מבשלים, טורפים לעתים קרובות עד שהתערובת מתחילה להתעבות.
בקערה קטנה להקציף את החלמונים; להקציף בהדרגה כ -1 כוס מתערובת החלב החם הסמיך מעט. מחזירים את תערובת הביצים לדוד הכפול, מערבבים פנימה את הווניל והחמאה וממשיכים להקציף ובישול עד שהוא מסמיך היטב. מורידים מהאש ומניחים בצד להתקרר מעט.
בכוסות קינוח גבוהות או בכלי הגשה דו-ליטר, הכינו שכבה של וופל וניל ואז פרוסות בננה.
כף מעט מהפודינג מעל שכבת הבננה ואז שכבה עוד ופלים וניל ופרוסות בננה, ומעטה עוד פודינג. מגישים עם ציפוי קצפת. אם משתמשים במנות קינוח קצרות, השתמש רק בשכבה אחת בכל אחד מהוופלים, פרוסות הבננה והפודינג, ואז הדביקו אותה בובת קצפת.
מקשטים כל מנה עם כמה פרוסות בננה וכוסית נענע אם רוצים.
תהנה!
תגיות מתכון:
- בננה
- פודינג בננה
- קינוח
- דרומית
