אניטה שכטר
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 309 | קלוריות |
| 15 גרם | שמן |
| 43 גרם | פחמימות |
| 3g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 309 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 15 גרם | 19% |
| שומן רווי 8 גרם | 41% |
| כולסטרול 83 מג | 28% |
| נתרן 395 מג | 17% |
| סה"כ פחמימות 43 גרם | 16% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 3 גרם | |
| סידן 67 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
לאורך השנים הכנתי את עוגת התפוחים של אמי המון פעמים אבל היא גם הותאמה פה ושם עם הזמן. גרסה זו מקבלת מנה עשירה של קינמון - ניתן גם להתנסות על ידי הוספת ג'ינג'ר ואגוז מוסקט.
בעוד שעוגת תפוחים היא פינוק נפלא כל השנה, זו עוגה מושלמת להכין בסתיו כשיש המון תפוחים יפים וכבר אפית פשטידות אינסופיות. מתכון זה משלב עוגת דבש ראש השנה מסורתית עם עוגת תפוחים עמוסת קינמון והתוצאה טעימה!
רכיבים
- 2 ביצים
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס דבש
- מקל 1 (8 כפות) חמאה לא מלוחה (בטמפרטורת החדר)
- 1/4 כוס חלב חמאה
- כפית וניל
- 2 כפות של קמח
- כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- כפית קינמון
- 3/4 כפית מלח
- 1 תפוח גדול
שלבים לעשות את זה
מחממים תנור מראש ל -350 F וחמאה וקמח תבנית עוגה בגודל 9 אינץ '. אפשר גם לאפות זאת במחבת כיכר רגילה.
בעזרת מערבל יד או מעמד, שמים יחד את הביצים, הסוכר והדבש עד שהם מתפיחים ומוארים בצבע. מקציפים פנימה את החמאה, החלב והווניל.
בקערה נפרדת, מנפים יחד את הקמח הכל-שימושי, סודה לשתייה, אבקת אפייה, קינמון ומלח. מערבבים את החומרים היבשים לבלילה הרטובה.
קלף, גרעין וקובץ את התפוח. טיפ: זרקו את נתחי התפוח בכפית קמח כדי למנוע מהם לשקוע לתחתית העוגה.
מקפלים את חתיכות התפוח לבלילה ויוצקים לתבנית העוגה המוכנה. אופים כ- 30 דקות או עד שבודק עוגה או קיסם יוצא נקי. אפשר קירור לפני שמוציאים מהתבנית.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- עוגת תפוחים קינמון
- קינוח
- אמריקאי
