ג'ון אי קלי / פוטודיסק / ג'טי אימג'ס
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 5 קילו כנפיים (6 עד 8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 790 | קלוריות |
| 44 גרם | שמן |
| 19 גרם | פחמימות |
| 76 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 5 קילו כנפיים (6 עד 8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 790 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 44 גרם | 57% |
| שומן רווי 14 גרם | 71% |
| כולסטרול 256 מג | 85% |
| נתרן 2732 מג | 119% |
| סה"כ פחמימות 19 גרם | 7% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 76 גרם | |
| סידן 49 מג | 4% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
זוהי דרך קלה להכין כמה כנפי בופלו נהדרות. על ידי הרתחת העוף תחילה שומרים על העוף לח לפני שהוא פוגע בגריל לסיום. עם ציפוי עבה של רוטב חם, אלה יהיו חמים ומתובלים.
רכיבים
- 5 פאונד / 2.3 ק"ג. כנפי עוף (טיפים הוסרו)
- 1 כוס / 240 מ"ל רוטב חם (כלומר טבסקו)
- 1/2 כוס / 120 מ"ל דבש
- 1/4 כוס / 60 מ"ל חמאה (מומסת)
- 1/4 כוס / מיץ ליים 60 מ"ל
- 2 כף / 45 מ"ל בתוספת כפית / 5 מ"ל מלח
שלבים לעשות את זה
מלאו סיר גדול במים. מוסיפים 2 כפות / 30 מ"ל מלח ומביאים לרתיחה. מוסיפים כנפי עוף ומבשלים על אש נמוכה למשך 15 דקות.
בינתיים מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
מכניסים דבש לכלי בטוח במיקרוגל ומחממים במיקרוגל למשך 15 עד 20 שניות. מספיק להשתחרר קצת. בוחשים. שלב דבש מחומם עם רוטב חם, חמאה וכפית מלח. כאשר כנפי העוף מבושלות (אך לא בהכרח מבושלות, מחלקים רוטב לשניים ומניחים כנפי עוף במחצית מהרוטב. מניחים כנפיים על הגריל החם ומבשלים עד לסיום, בערך 10 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית של הכנפיים מגיעה ל- 175-185 F.
בסיום מוציאים כנפיים מהגריל וטבלו ברוטב השמורה. הגש חם. מחממים מחדש רוטב במידת הצורך. פשוט מכניסים למיקרוגל למשך 10 עד 15 שניות, מערבבים וזה מוכן ללכת לשולחן.
תגיות מתכון:
- כנפיים
- כנפיים חמות ומתובלות
- מתאבן
- אמריקאי
