אוכלים הספרד / ניטה ווסט
- סה"כ: 9 שעות 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 9 שעות
- תשואה: 8 עד 10 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 531 | קלוריות |
| 27 גרם | שמן |
| 21 גרם | פחמימות |
| 48 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 עד 10 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 531 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 27 גרם | 34% |
| שומן רווי 10 גרם | 49% |
| כולסטרול 172 מג | 57% |
| נתרן 647 מג | 28% |
| סה"כ פחמימות 21 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 48 גרם | |
| סידן 68 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
הכיריים האיטיים הקלים קלים שנמשכו עשויים רק ארבעה מרכיבים. צלי בכתף חזיר (או התחת של בוסטון) מבושל לאט לשלמות עם בצל. החזיר גרוס ואז הוא מסיים ברוטב ברביקיו מסחרי או ביתי. זה מסע מצויין למסיבה. פשוט שמור על החזיר הגרוס חם בכיריים האטיות להגשה, ותנו לחברים ובני משפחתכם להרכיב כריכים משלהם.
גרוס את החזיר העדין והעסיסי והחזיר אותו לכיריים האטיות להגשה. יש לחמניות מפוצלות מוכנות לאורחים, יחד עם קולסלו, פרוסות חמוצים שמיר ושעועית אפויה.
רכיבים
- 2 בצל בינוני (פרוס דק)
- צלי כתף חזיר 1 (4 קילו)
- 1 1/2 כוסות מים
- 1 (16 גרם) רוטב ברביקיו (או 2 כוסות רוטב ביתי)
- 1 כוס בצל (קצוץ)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מניחים מחצית מהבצלים הפרוסים דק בתחתית הכיריים האיטיות.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מוסיפים חזיר ומים, יחד עם פרוסות הבצל שנותרו.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מכסים ומבשלים את החזיר על נמוך במשך 7 עד 9 שעות או 4 עד 5 שעות על הגדרת החום הגבוה.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מסננים נוזלים מכיריים איטיות.
ואז גרוס או קוצץ את הבשר באופן גס וזרוק עודפי שומן.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
החזיר את החזיר לבישול האיטי. מוסיפים רוטב ברביקיו ובצל קצוץ.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך שעתיים עד ארבע שעות. מערבבים מדי פעם.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
מגישים עם לחמניות מפוצלות וקולסלו.
אוכלים הספרד / ניטה ווסט
טיפים
- באופן מסורתי, מוגש חזיר מושך עם קולסלאו כמכסה או בצד, יחד עם חמוצים שמיר, רוטב ברביקיו נוסף ושעועית אפויה. להוסיף סלט תפוחי אדמה לארוחה גדולה או לדלג על המסורת ולהגיש את הכריכים עם צ'יפס או תפוחי אדמה קלויים.
תגיות מתכון:
- בשר חזיר
- מנה ראשונה
- דרומית
- ארוחת ערב משפחתית
