נניח שאתה כבר יודע מה ההמבורגר המושלם שלך ואיך לבשל אותו. זה יכול להיות המבורגר ממולא גבינה ובייקון, המבורגר טלה, שילוב של המבורגר בקר ובשר חזיר, המבורגר עונג צמחוני, או כל דבר אחר שלבך חפץ.
לא משנה מה זה, אתה יכול להתלבש עם הקציצה הזו ליצירת יצירת מופת אישית משלך. הלחמניות והתוספות הן כלי נשק יעיל לקחת המבורגר מהרגיל לזכור. אתה יודע שזו עובדה.
התאם אישית את תוספות ההמבורגר לפי טעמכם והעדפותיכם. החל מקישוטים אמריקאיים קלאסיים ומנוסים וכלה באלו השווים פרופילי טעם ממטבחים בינלאומיים פופולריים, בואו נסתכל על כמה הצעות פשוטות להפעלה וטעימות להפליא.
-
בייקון מסוכרים
מילנה פרינה
הציפוי הראשון שלנו במסע ההמבורגר שלנו הוא טופון בייקון מסוכר מענג זה. אף אחד לא יכול להאשים אותך אם אכלת ארבע, חמש, או אולי יותר חתיכות בייקון מסוכרים עוד לפני שהוא הגיע להמבורגר. אנו מציעים להכין ממנו חבורה גדולה יותר, כך שתוכלו להמתיק את הבייקון שלכם ולאכול אותו.
אתה תצטרך:
- 10 עד 12 פרוסות בייקון חתוך עבה 1/3 כוס סוכר חום כהה 1 כף. כף טימין. רוזמרין 1 כפית. פתיתי פלפל צ'ילי אדום 2 עד 3 כפות. חרדל דיז'ון
הוראות: מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים נייר אפיה בנייר קלף. מסדרים את פרוסות הבייקון על הנייר. בקערה קטנה משלבים את פתיתי הסוכר החום, טימין, רוזמרין ופלפל צ'ילי אדום ומניחים בצד. אופים את הבייקון 8 דקות, הוציאו מהתנור ומורחים מעט דק של חרדל דיז'ון עם מברשת על כל פרוסת בייקון. מפזרים את תערובת הסוכר החום באופן אחיד מעל פרוסות הבייקון המוברשות. מכניסים חזרה לתנור ומבשלים 8 דקות נוספות. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר (היזהרו מהטמפרטורה הגבוהה של סוכר מקורמל).
-
צלילי צלייה בגריל, מלפפון, רוטב הויסין וסריראצ'ה מאיו
מילנה פרינה
שילוב זה מוסיף כשרון אסייתי לבורגר שלך. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש במלפפון אנגלי. גם מרקמו וגם טעמו עדיפים על מלפפוני הגן החלקים יותר עם הזרעים הגדולים יותר.
אתה תצטרך:
- חבורה של צליצנים 1 כפית. שמן בישול מלפפון (חתוך דק) פטרוזיליה עלים שטוחים (קצוץ)
הוראות: טפיחה מייבשת את הפלפלים האדומים הקלויים מעודף לחות. מסדרים מעל את קציצת ההמבורגר ומעל עם פטה. מקשטים בפטרוזיליה.
-
טפנד זית וגבינת עיזים
מילנה פרינה בעלים
טפנד זית וגבינת עיזים מוסיפים כשרון ים תיכוני ללא עוררין. הציפוי הזה מתאים במיוחד לבורגרי טלה.
אתה תצטרך:
- טפנד זיתים קנוי בחנות או תוצרת בית. גבינת עיזים בזיליקום או נענע טריים
הוראות: הוסף כמה טפנדים וגבינת עיזים כרצונך. מטפטפים שמן זית כתית מעולה מעל הגבינה ומקשטים בזיליקום או נענע.
-
צנוניות כבושות מהירות
מילנה פרינה
הציפוי הזה הוא מחזה על חזרת וסטייק, אך רמת החריפות מתונה במידה ניכרת.
אתה תצטרך:
- 8 עד 10 צנוניות אדומות (aka צנוניות קיץ) 1 כף. יין לבן או חומץ אורז 1 כפית. מלח 1 כפית. סוכר 1 כפות. מים בצל ירוק (פרוס דק)
הוראות: פורסים את הצנוניות ממש דקות ומניחים בכלי זכוכית. מערבבים את החומץ, המלח והסוכר ומערבבים עד להמסת הסוכר. ואז להוסיף את המים. מוסיפים את התערובת לצנוניות הפרוסות ומניחים למלוח רתיחה למשך 15 דקות. מערבבים פנימה את הבצלים הירוקים ומעט אותם בקצף בנוזל הכבישה. מלא את קציצת ההמבורגר שלך עם הצנוניות החמוצות והבצל הירוק ותיהנה!
-
בצל מקורמל, תמרים וגבינה כחולה
מילנה פרינה
באמת טופינג דקדנטי. התווים השרופים והמתיקות של בצל מקורמל מועצמים על ידי נוכחותם המסוכרת העוצמתית של תמרים של מדג'ול. הגבינה הכחולה המתפוררת מלמעלה מספקת טעם חריף מנוגד שתמשיך לחזור אליו שוב ושוב.
אתה תצטרך:
- 1 בצל אדום גדול (פרוס דק) 1 כף. שמן בישול 1 כף. סוכר חום 1 כפית. טימין מדג'ול (קטנות, חתוכות קטנות) גבינה כחולה (מפוררת)
הוראות: לקרמל את הבצל מחממים את שמן הבישול במחבת קטנה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הפרוס, מערבבים ומניחים להתרכך מעט. מוסיפים את הסוכר ואת התימין, מערבבים ומניחים לקרמל. ראשית למעלה את הקציצה של ההמבורגר עם בצל מקורמל, ואז להוסיף את התמרים ואת הגבינה הכחולה.
