תמונות EyeEm / Getty
שיטת ניקוי גריל גז ישנה הייתה לכסות את רשתות הבישול בנייר אלומיניום, להפוך את הגריל לגובה למשך 20 דקות, לתת לו להתקרר ואז פשוט להבריש את האפר. נייר הכסף מחזיק את החום ממבערי הגז מתחת לסורגים ומפחית כמעט הכל לאפר יבש דק שניתן לנקות אותו בקלות.
השפעה שלילית על טכניקת הניקיון
למרות שזה נשמע כמו רעיון נהדר, רוב הגריל המודרני פשוט לא יכול להתמודד עם החום מגישה זו. כאשר רוב גרילי הגז נוצרו עם חלקים מברזל יצוק כבד, זו לא הייתה בעיה. היום זה כן. תיבת אש גריל מודרנית עשויה לרוב מפלדה חתומה והמבערים נועדו להיות חלקים מתכלים שמתבלים וניתנים להחלפה.
החום העז שנוצר בתהליך ניקוי זה יכול לעוות גרגירי בישול, לפצח מצת קרמיקה ולגרום לעייפות מתכתית במבערים. גרוע מכך, הגזים שנתפסו יכולים לבעור, קווי גז וצינורות יכולים להתמוסס, והטמפרטורה בתוך עגלות סגורות יכולה לעלות על הטמפרטורות הבטוחות לאחסון של מיכלי פרופאן.
דעות יצרני הגריל
יצרני הגריל הגדולים פרסמו הצהרות המזהירות את הצרכנים להימנע מהנהגת ניקוי נייר האלומיניום בגלל חששות בטיחותיים. וובר מזהיר כי שיטה זו "עלולה ללכוד גז ולהפוך לסכנת שריפה וחסימת זרימת האוויר גורמת לחום גבוה מאוד שעלול לפגוע בשסתומים, מבערים וקווי אספקה שעלולים להפוך את הגריל לא בטוח לשימוש." כחלופה בטוחה, הם ממליצים לחמם את הגריל מראש (ללא נייר כסף) גבוה למשך 10 עד 15 דקות כדי לשרוף את כל שאריות המזון לפני הצלייה.
באופן דומה, צ'אר-ברויל מזהיר כי "זה פשוט רעיון גרוע לנקות כל גריל בצורה כזו. חסימת הגרד עלולה לחמם יתר על המידה את כל תיבת האש ולכפות חום לאזורים שלא בהכרח מיועדים לחום מוגזם."
על מספר יצרנים אחרים יש הערות דומות. לרוע המזל, כמה מכלי תקשורת מכובדים עדיין מצביעים על שיטת שריפת הנייר (כפי שהיא מכונה לפעמים) כדרך הטובה ביותר לנקות גריל גז מלוכלך. מכיוון שהיצרנים מתריעים נגדה, אחריות גריל הגז עשויה לבטל אם הגריל ייפגע כתוצאה מתהליך זה.
אם מישהו תומך בשיטה זו של ניקוי גריל גז, אל תעקוב אחר העצות - גם אם הם טוענים שהשתמשו בה בהצלחה. יתכן שגריל עשוי לקבל טיפול זה פעם, פעמיים או לעיתים קרובות יותר, אך בסופו של דבר הסיכוי להרוס את הגריל או לגרום לתאונה קשה הוא גבוה מאוד.
