Getty Images / funkybg
- סה"כ: 30 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 9 עד 10 עוגיות (10 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 133 | קלוריות |
| 6 גרם | שמן |
| 17 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 9 עד 10 עוגיות (10 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 133 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 6 גרם | 7% |
| שומן רווי 1 גרם | 3% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 182 מג | 8% |
| סה"כ פחמימות 17 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 3% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 21 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגיות מזל יכולות להיות מסובכות להכנת ― חשוב לוודא שבלילת העוגיות פרושה באופן אחיד על תבנית האפייה. במקום להשתמש בחלק האחורי של כף עץ כדי להפיץ את הבלילה, עדיף להטות בעדינות את נייר האפייה קדימה ואחורה לפי הצורך. לבישת כפפות כותנה מקל על הטיפול בעוגיות החמות ועיצובן. מתכון עוגיות עתידות זה מכין כעשר עוגיות.
רכיבים
- 2 חלבוני ביצה גדולים
- 1/2 כפית תמצית וניל (טהור)
- 1/2 כפית תמצית שקדים (טהורה)
- 3 כפות שמן צמחי
- 8 כפות קמח לכל המטרה
- 1 1/2 כפיות קורנפלור
- 1/4 כפית מלח
- 8 כפות סוכר
- 3 כפיות מים
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
כתוב הון עתק על פיסות נייר שאורכן 3 1/2 אינץ 'ורוחב 1/2 אינץ'.
מחממים תנור ל -300 F. משמנים 2 ניירות אפייה בגודל 9XX-13 אינץ '.
בקערה בינונית מקציפים קלות את ביצה, תמצית וניל, תמצית שקדים ושמן צמחי עד להקצפה, אך לא נוקשה.
מנפים את הקמח, הקורנפלור, המלח והסוכר בקערה נפרדת. מערבבים את המים לתערובת הקמח.
מוסיפים את הקמח לתערובת לבנה ביצה ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה. הבלילה לא צריכה להיות נוזלת, אלא צריכה ליפול בקלות מכף עץ.
טיפ
הניחו כפות של בלילה על בסיס גיליון העוגיות, וריווחו במרחק של לפחות 3 סנטימטרים זה מזה. הטו את תבנית האפייה בעדינות קדימה ואחורה ומצד לצד, כך שכל כף הבלילה תיווצר לעיגול בקוטר של 4 סנטימטרים.
אופים עד שאורך ה- 1/2 אינץ 'החיצוני של כל עוגיה הופך חום זהוב, וקל להוציא אותם מגיליון האפייה בעזרת מרית (14-15 דקות).
עובדים במהירות, הסירו את העוגיה עם מרית והפכו אותה בידכם.
הניחו הון באמצע עוגיה.
ליצירת צורת העוגיות, קפלו את העוגיה לשניים ואז משכו בעדינות את הקצוות כלפי מטה מעל שולי כוס, כף עץ או קצה פח מאפין. הניחו את העוגיה המוגמרת בספל פח המאפין כך שישמור על צורתו. המשיכו עם שאר העוגיות.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- עוגיות
- קינוח
- סינית
- שנים חדשות
