הספרוס / דיאנה ראטריי
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 40 דקות
- תשואה: תריסר עוגות (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 167 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 4 גרם | פחמימות |
| 11g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: תריסר עוגות (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 167 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 16% |
| שומן רווי 6 גרם | 32% |
| כולסטרול 106 מג | 35% |
| נתרן 342 מג | 15% |
| סה"כ פחמימות 4 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 11 גרם | |
| סידן 242 מג | 19% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגות צ'דר וכרובית אלו מהוות אלטרנטיבה טעימה לבשר או לתפוחי אדמה. אתה יכול להוסיף אותם לסלטים או להשתמש בהם כחלופה לביסקוויטים או אורז. העליונה עם שעועית, עוף מוקרם או רוטב עגבניות. הם לא רק דלי פחמימות וללא גלוטן, אלא הם גם טעימים נהדר!
הדרך הקלה ביותר לעצב אותם היא למתוח נייר אפיה בנייר קלף ואז להשתמש בתבנית טבעת מסוג כלשהו. הייתה לי טבעת אוכל, אבל גם חותך ביסקוויטים, טבעת לביבה או ביצה או טבעת צנצנות שימורים יכלו לעבוד. מלאו את הטבעת לעומק של כ- 1/2 אינץ’והטמינו מעט כלפי מטה. הסר את התבנית ותהיה לך עוגת כרובית עגולה לחלוטין! חוזרים על הפעולה עם יתרת התערובת ואופים לשלמות. החלקים לא ישחימו באותה מידה, אבל העוגות נקבעות יפה והתחתיות הופכות לחומות זהובות.
הוספתי תיבול של קג'ון, אבל אתה יכול להשתמש בעשבי תיבול טריים או מיובשים או בתערובת תיבול אחרת, תלוי בטעם שלך ואיך אתה תשתמש בעוגות.
רכיבים
- 1 כרובית ראש גדולה (כ -1 1/2 פאונד)
- 1 1/2 כוס גבינת צ'דר (גרוסת חדה)
- 2 ביצים גדולות (מוכות)
- 1 כפית תיבול קייג'ון (או קריאולי)
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית פלפל שחור (טחון טרי)
- 1/2 כפית מלח כשר (השמיט זאת אם בתיבול הקג'ון יש בתוכו מלח)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים את התנור ל -400 F / 200 C / Gas 6. מרפדים נייר אפייה מסודר בנייר קלף או מחצלת אפייה מסיליקון.
חותכים את הכרובית לפרחים קטנים ושמים אותם בסל אידוי מעל כמה סנטימטרים של מים רותחים. מכסים את התבנית ומאדים כ -15 דקות, או עד שרק מכינים. מסננים היטב.
שים את הכרובית בקערה של מעבד מזון ודופק כמה בערך 6 עד 8 פעמים. לחלופין, השתמש במכונת תפוחי אדמה או בגרגר כדי לרסק את הכרובית. זה עדיין צריך להיות מעט מרקם כשאתה מסתובב. הכניסו אותה לקערה גדולה ונתנו לה להתקרר 5 או 10 דקות.
מוסיפים את הגבינה, הביצים הטרופות והתיבול לכרובית ומערבבים היטב.
הניחו תבנית טבעת או טבעת אוכל בכל גודל (מכסה צנצנת שימורים, טבעת מאפינס אנגלית, תבנית לביבה, או עוגייה עגולה או חותך ביסקוויטים) על דף האפייה המוכן והוסיפו תערובת כרובית לעומק של כ- 1/2 אינץ’. השתמשתי בכף מאפין כדי לשמור על אחידות די במידה. זה תלוי בגודל הטבעות שלך. חזור על הפעולה עם תערובת הכרובית שנותרה. הם לא מתפשטים, כך שתוכלו לשמור אותם די קרוב זה לזה.
אופים את עוגות הכרובית במשך 20 עד 25 דקות, או עד שהקרקעית משחימה היטב. מוציאים את התבנית מהתנור ונותנים להם להתקרר 10 דקות להגדרה לפני שמוציאים מהתבנית.
הגישו ותיהנו!
תגיות מתכון:
- צ'דר
- כרובית צ'דר
- תוספת
- דרומית
