תמונות גיבור / תמונות גטי
מכירות אפיה היו מזמן אחת הדרכים הפופולריות ביותר לגייס כספים לבתי ספר, ארגונים דתיים ומועדונים חברתיים. הם יכולים להיות יצרנים רבים מכיוון שאין מעט הון בפועל או לא נדרש. בדרך כלל נתרמים כל המאפים.
טיפים למכירת אפייה מוצלחת
מכירות אפיה הן גם אירועים חברתיים קהילתיים. אנשים נהנים להיפגש על פני מטרה משותפת. בין אם מדובר במכירה או בקנייה של בראוניז ועוגיות, הם פשוט אוהבים לערבב ולהתערבב במכירת אפייה. להלן מספר טיפים לארח מכירה מוצלחת של אפייה עבור הארגון שלך.
בחר מנהיג
זה צריך להיות מישהו שיש לו כישורים ארגוניים מצוינים. האדם אמור גם להיות מסוגל להאציל את האחריות, שהיא חיונית לאירוע מנוהל היטב.
אל תשכח מהמתנדבים
מנהיג מכירת האפייה יזדקק למספר אנשים המוקדשים לארגון תרומות, טיפול בפרסום, הקמת שולחנות ו / או התא, מכירת סחורות, גביית כסף וניקיון.
ארגן הרשמה לתרומה
הקפידו להיות ספציפיים באילו מאפים יידרשו למכירה היישר מההתחלה. כדי לא להסתיים עם כל "עוגות השוקולד", וודא שאתה יודע מה תורמים. יש להעביר גיליונות הרשמה פרטניים עם רשימה של הפריטים הדרושים. בקש בחירה ראשונה ושניה לגבי מה שנתרם. קבל שמות ומספרי טלפון כדי ליצור קשר עם האדם כדי להזכיר לו את התרומה שלו ולציין איזה טוב אפוי נחוץ. היה ספציפי לגבי הדרך בה אתה רוצה שהמוצרים ארוזים.
בדוק את קודי הבריאות המקומיים שלך
בחלק מהמדינות יש קודי בריאות המצהירים כי הכל צריך להיות עטוף בנפרד. כמו כן, לכל תרומה טובה שנאפה צריכה להיות מחוברת כרטיס אינדקס באופן בולט עם שם המנה ורשימת מרכיבים לא ברורים ו / או מצטיינים (כמו קוקוס, אגוזים, פירות מסוכרים או יבשים או תותים). חשוב לדעת גם את שמו של האדם שאפה את זה.
שקול תזמון ומיקום
נסה למקם את השולחן ו / או התא שלך באזור תנועה גבוהה. כדי להבטיח תזרימה כבדה, יש לתכנן את המכירה סביב אירועים מתואמים אחרים. עבור מכירות אופות הקשורות בבתי ספר, אירועי ספורט והפקות תיאטרון יהיו הזמן המושלם לארח מכירת אפייה. תערוכות מלאכה מקומיות עשויות לאפשר מקום תא פנוי למען מטרה ראויה.
המצגת היא הכל
ערכו שולחנות מעוצבים יפה ומסודרים. השתמשו במפות שולחן, אך לא בדפוסים מכניעים עוצמה. מוצרי המאפה צריכים להיות הקישוטים הטובים ביותר שלכם. מחלקים את המאפים לפי סוג (עוגיות, עוגות) ו / או גודל הגשה (עוגות שלמות, עוגיות בודדות). אם יש לכם כמה שולחנות, הפרידו אותם רק לעוגות, עוגות או אפילו אחת רק למוצרי שוקולד.
הכירו את הלקוחות שלכם
האם אתה מוכר למשפחות גדולות? דאגו למכור עוגיות לפי תריסר ועוגות שלמות לקבוצות גדולות. המכירות לילדים או לרווקים יהיו גבוהות יותר עם חבילות בודדות של מאפים כמו בראוניז או קאפקייק אחד.
תחשוב מעבר למוצרי אפיה
הגישו קפה במכירות לאפות בערבים או בימים קרים. מכירת מים בבקבוקים או לימונדה קרים יחד עם המאפים במשחק כדורגל תגדיל את הרווחים. אם המכירות איטיות, יש מבצעים לפי שעה. קבץ מוצרים מסוימים יחד לתמחור מיוחד. קבל מתכונים לכל המאפים לפני המכירה והכין ספר בישול זול למכירה באירוע. אל תהיה מוגבל למכירה לאפייה טיפוסית. נסה לתאם תרומות של מאפים ארוזים במיוחד שהקונה יכול למסור במתנה. הצעת מרכיבי עוגיות או גרנולה ביתית בצנצנות מעוטרות תהיה המכירה המושלמת לאותה תקופה של השנה.
מוצרים אפויים הנמכרים ביותר
המתנדבים והרישומים לתרומה שלך כבר עשויים לדעת שהם רוצים לתרום את עוגת החתימה שלהם או עוגיות מתכונים סודיות מפורסמות למשפחה, אבל אם אתה מחפש קצת השראה, שקול לבקש תרומות מרשימת מוצרי המאפה הנמכר ביותר שלנו.
אלה כמה מתכונים נפוצים אחרים למכירה של אפייה שאפשר לנסות:
- בראוניז: אלה הם ככל הנראה הטובים הנאפים ביותר שנמכרו במכירה של אפייה. עוגיות צ'יפ צ'יפס: עוגיות שוקולד צ'יפס הן ללא ספק המועדפות על מכירה של אפייה. מכרו אותם בנפרד או בתריסר בהנחה. פאדג ': פאדג' סופר פשוט זה יעזור להגדיל את מכירות תא האופים שלכם. רייס קריספייס מתייחס: מדהים שמישהו ישלם עבור הפינוקים האלה כשהם כל כך קלים להכין, אבל הם כן. אתה יכול אפילו למצוא את הפינוקים האלה במאפיות המשובחות ביותר. הם לא יהיו רגילים, אבל הבסיס זהה. עוגיות סואר: עשו את אלה בצבעי בית הספר שלכם למכירה קלה. עוגות קשורות: עוגות Bundt, העוגה המקורית לקישוט עצמי, מיועדות למכירת אפייה. אפשר להכין אותם עם מעט ציפוי או ללא ציפוי, מה שמקל עליהם להתעטף למכירה.19 קינוחי גבינת שמנת דקדנטיים: חשבו מעבר לעוגת גבינה עם אוסף של קינוחי גבינת שמנת הכוללים עוגות, עוגיות, סוכריות ואפילו גלידה.
