מתכון לעוגת תפוחים טרייה וקצפת קרמל

חזותי GM / תמונות Getty

• סה"כ: 75 דקות
• הכנה: 20 דקות
• טבח: 55 דקות
• תשואה: 12 עד 16 מנות

26 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
659	קלוריות
36 גרם	שמן
84 גרם	פחמימות
5 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 12 עד 16 מנות
כמות למנה
קלוריות	659
% ערך יומי*
סה"כ שומן 36 גרם	46%
שומן רווי 7 גרם	33%
כולסטרול 72 מג	24%
נתרן 449 מג	20%
סה"כ פחמימה 84 גרם	31%
סיבים תזונתיים 3 גרם	10%
חלבון 5 גרם
סידן 103 מג	8%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

הכינו את עוגת התפוחים הביתית הזו עם תפוחים טריים קצוצים או מגורדים והרבה אגוזי פקאן קצוצים. סוכר חום, סוכר קונדיטורים וחמאה יוצרים ציפוי בטעם קרמל טעים לעוגה לחה וטעימה זו. אל תהססו להשתמש באגוזי מלך קצוצים בעוגה אם תרצו.

ציפוי וניל בסיסי הוא אפשרות נוספת לעוגה, או לחלק אותה עם ציפוי גבינת שמנת.

רכיבים

• 1 1/2 כוס שמן צמחי (או שמני טעם ניטרליים כמו קנולה, שמן תירס או חריע)
• 2 כוסות סוכר גרגירים
• 2 ביצים גדולות
• 2 כפיות וניל
• כפית מלח
• כפית סודה לשתייה
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 2 1/2 כוסות קמח (11 1/4 גרם)
• 1 כוס אגוזי פקאן קצוצים
• 3 כוסות תפוחים גולמיים קצוצים דק (או מגורדים)
• לפרוסטינג:
• 1/2 כוס חמאה (4 גרם)
• 1 כוס סוכר חום (ארוז)
• 3 כפות חלב (או יותר, לפי הצורך)
• 1 (1 קילוגרם) סוכר קונדיטורים

שלבים לעשות את זה

מחממים תנור לחום של 350 פ '.

משמנים קלות תבנית בגודל 9x13x2 אינץ 'ואז מקווים אותה עם קלף או נייר שעווה. משמנים את הנייר.

מודדים את השמן הצמחי לקערת ערבוב גדולה.

מוסיפים את הסוכר הגרגר והביצים. עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה, מקציפים עד שמנת. מקציפים פנימה וניל.

מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, המלח, הסודה לשתייה ואבקת האפייה.

מוסיפים את הקמח בכמויות קטנות, מקציפים היטב לאחר כל תוספת. כאשר כל הקמח הוסיף, או כאשר הבלילה הופכת נוקשה מאוד, הסר את המערבל החשמלי והתחל לבחוש ביד.

מקפלים פנימה אגוזי פקאן קצוצים ותפוחים קצוצים.

כף את הבלילה לתבנית המוכנה ונמרח בצורה אחידה.

אופים 45 עד 55 דקות, או עד שקיסם השיניים יוצא נקי כשהוא מוחדר למרכז.

נותנים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 5 דקות. שחררו בזהירות את הקצוות והפכו אותה על מתלה עוגה, הסירו נייר שעווה, קריר וכפור.

עשה את הכפור

בסיר מערבבים יחד את החמאה והסוכר החום; מניחים את התבנית על אש בינונית ומבשלים עד להמסת הסוכר תוך ערבוב מתמיד.

הסר את התבנית מהאש; הוסף 3 כפות חלב וקופסת קונדיטוריה אחת סוכר. מקציפים ומוסיפים מספיק חלב כדי להתפשט.

תגיות מתכון:

• תפוח עץ
• קינוח
• אמריקאי
• נפילה

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!