איך מקגיבר כריך גבינה בגריל

גבינה בגריל חברתית

לא משנה איך אתה חי, תמיד יש דרך להכין גבינה בגריל. מאמר זה יגיד לך בדיוק מה אתה צריך כדי להפוך את הקלאסיקה הזו בין אם אתה בחדר מעונות, בחוץ ביער, או אפילו בלי חשמל!

באמצעות מחבת

נתחיל בשיטת כריך הגבינה בגריל שרובנו התחלנו איתו - גישת המחבת הקלאסית!

בין אם אתם בוחרים בנון מקלות, ברזל יצוק או נירוסטה, השיטה היא עדיין אותו דבר קל וישן. לאחר שנכסה את זה נעבור לדרכים היותר מהנות ומרגשות לבשל את חביב הילדות של כולם! כך תוכלו לעשות זאת:

1. התחל בערימת שתי פרוסות גבינה אמריקאית על חתיכה אחת של לחם לבן. הוסף את חתיכת הלחם האחרת ואז חמאה משני צידי הכריך. במחבת בינונית, הוסיפו את הכריך החמאה והפכו את האש לבינונית. נותנים לכריך לבשל כמה דקות מצד אחד עד שהגבינה מתחילה להימס והלחם מתחיל להתפצל ולהזהיב בצבעו. ברגע שהוא מגיע לנקודה הזו, החלקו בעדינות את הכריך בעזרת מרית דקה ובשלו את הצד השני כך שיהיה צבע זהוב-חום זהה. מורידים מהאש ומגישים.

באמצעות מכבש Panini

שימוש במכבשת פניני היא אחת השיטות המהירות והקלות ביותר ליצירת כריך הגבינה הגריל המושלם. החום מופץ באופן שווה משני הצדדים, המשקל שבראש הגריל לוחץ על הכריך בצורה מושלמת, והכי חשוב שלא מדובר בכפכפים. עם זאת, יש כמה דברים שצריך לקחת בחשבון:

• אם ללחץ שלך יש מד טמפרטורה, הפוך אותה לגובה בינוני-גבוה, כך שתוכל לקבל "חרב" נחמד על הקרום. אם תעמיס על הכריך שלך גבינה, המשקל מהמכסה ינפץ אותה והגבינה תזרוף בחוץ. זה בסדר אבל קחו בחשבון עובדה זו. השתמש במרית פלסטיק כדי להסיר את כריך הגבינה בגריל - לרוב מכבשי הפניני יש ציפוי נון-סטיק שיתבלבל אם מתכת תגרד אותו. אם ללחץ שלך יש את היכולת להתלהב בגובה מסוים - רק וודא ששני צידי הכריך נוגעים בגרידות המחוממות.

עכשיו אתה מוכן להכין משלך. להלן השלבים:

1. אפשר לכבישה של הפניני להתחמם למשך כ 7 דקות. בינתיים, הרכיב את הכריך שלך. הדרך הבסיסית ביותר מורכבת משימוש בשתי פרוסות גבינה בין שתי פרוסות לחם חמאה, אבל אתה יכול להיות יצירתי כאן לחלוטין! לאחר הכריך, הכנס אותו בעדינות למכונת הפניני ולחץ את המכסה כלפי מטה - מספיק בעדינות כך לא מרסק לגמרי את הכריך שלך, אלא גם מספיק ששני הצדדים נוגעים בגרידות המחוממות.

באמצעות יצרנית ג'פל

ישנם שני סוגים של ג'פלות - מעגלית המשתמשת באש ממש כמקור חום ואחד שהוא טוסטר כריך אלקטרוני. למתכון זה נתמקד באחרון - מכבש סנדוויץ 'חשמלי החותם את הגבינה בגריל כך שהוא כמעט יוצר שני כופתאות גבינה בגריל.

כשמכינים ג'פלה, זה נורמלי לחלוטין שהגבינה תנזר על החלק החיצוני של הלחם - היא למעשה אחת המאפיינים המכנים וזה מה שעושה ג'יפלים כל כך מהנים. כך תוכלו לעשות זאת:

1. חבר את הג'מפל ואפשר לו להתחמם למשך כעשר דקות. בינתיים הרכיב את הכריך על ידי הנחת הגבינה בין שתי פרוסות לחם וחמאה מבחוץ. הכניס את הכריך בתוך יצרנית הג'מפל וסגור בעדינות את המכסה. אפשר לכריך להתבשל כשתי דקות ואז לחץ על יצרנית הג'מפל לסגור לחלוטין כך שהקצוות ייאטמו והכריך יוכל להתבשל. לאחר כחמש דקות, תרצה לבדוק היטב את הקרום על הג'פל כדי לראות כמה יותר זמן זה צריך לבשל. שוב, אם אתה רואה את הגבינה נוזלת, אל תיבהל - אתה עושה את זה כמו שצריך! כאשר הכריך כולו פריך וזהוב, אתה יודע שהגיע הזמן להוציא אותו מהיצרן. הרשה לו לשבת כמה דקות כיוון שהוא יהיה סופר חם. היצרן בעצם חותך את הכריך לשניים בשבילכם, ולכן ההגשה היא סנט. תהנה!

באמצעות טוסטר

באינטרנט יש המון באזז על הכנת גבינה בגריל בטוסטר. למרות שזו לא הדרך הבטוחה ביותר להכין את הכריך החביב על כולם, ניתן לבצע זאת כשאת נוקטת באמצעי הזהירות הנכונים. להלן כמה כללים בסיסיים ליצירת גבינה בגריל בטוסטר לצדדים.

• אתה חייב להיות טוסטר ישן יותר - כזה שלא "מהדק" את הלחם כשאתה דוחף את הידית כלפי מטה. לטוסטרים ישנים אין חיישן חום או פונקציית עצירה אוטומטית, כך שאתה צריך להיות בטוח שאתה לא משאיר אותו ללא השגחה. וודא שאתה משתמש בחתיכות לחם מרובעות כך שיתבשל בצורה אחידה בטוסטר וערוך בדיקת מבחן כדי לוודא שהוא יכול לעבוד כשהוא בצד שלו. אל תשתמש יותר מדי בגבינה - אם הוא נמס מהלחם הוא עלול להבעיר אש וזה יכול להיות רע מאוד. הקפידו לנקות את הטוסטר לפני כן למקרה שיש פירורים. וודאו ללא ספק מטף כיבוי.

עכשיו כשכיסינו את זה, הנה איך עושים את זה:

1. קח שתי פרוסות לחם והניח פרוסת גבינה אחת על כל אחת מהן. הפוך את הטוסטר שלך לצדדים ולחץ בעדינות את הידית כך שהלחם ייכנס פנימה. התבונן בזהירות כשהגבינה תתחיל להימס והלחם מתחיל לטעום. אם אתה מתחיל לראות עשן מוציאים בזהירות את הכריך ומצא שיטת בישול אחרת. אם הכל יתנהל כמתוכנן, זה ייקח כמה דקות והגבינה תהיה נמסה והלחם יוקרם. בשלב זה, יש להוציא בעדינות את שתי פרוסות הטוסט הגבינה ולמרק בזהירות את שני צדדי הגבינה המומסים - ליצור טוסט גבינה צהובה.

באמצעות מדורה

בטוח שתוכלו לבלות שעות בחיפוש אחר כמה מתכוני אוכל מחנאות מהנים אבל האם משהו באמת מכה גבינה בגריל מושלמת?

הפוך את טיול הקמפינג הבא שלך למיוחד עוד יותר על ידי צליה של כמה כריכי בייקון וטעם צ'דר טעימים! כל מה שצריך זה מרכיבי כריך, מחבת ברזל יצוק (או ברזל ג'פל) ואש. זה אפילו טוב יותר אם יש לך מכסה רשת כלשהו, ​​כמו מסך מתיז שומן או סינון גדול, כך שהוא יעזור להרחיק את האפר מהאוכל שלך.

באשר למילויים, תוכלו לגמרי ליצור כאן יצירתיות, אבל אנחנו תמיד ממליצים להשתמש בשאריות או בבייקון כי אז תוכלו להשתמש בשומן הבייקון, ולא בחמאה, בכדי לבשל את הכריך. תוכלו אפילו להכין מראש את הכריכים בבית, עטפו אותם בנייר דק וזרקו אותם לשקית כך שיהיו מוכנים לבשל בכל פעם שתתעצבו. כך תעשה זאת:

1. כאשר האש שלך בוערת, תרצה להתחיל להרכיב את הכריכים שלך - כמה פרוסות גבינה בין שתי חתיכות לחם חמאה (או משומן בייקון), יחד עם כל המילויים שיש לך ביד. לאחר מכן, הניחו בזהירות מתלה גריל מעל האש. הניחו את הבייקון על הברזל והטגנו עד לבישול. הסר את הבייקון והוסף את הכריך שלך והניח אותו בזהירות על גבי מתלה הגריל. תלוי עד כמה האש שלך גדולה וחמה, אפשר לכריך להתבשל עד שהתחתית זהובה ופריך. הפוך בזהירות את הכריך וחזור על כך עד שהצד השני קלוי והגבינה נמסה. מורידים מהאש ומניחים לשבת כמה דקות כך שהגבינה תוכל להתעבות והטעמים יתמזגו. פורסים לשניים ומגישים!

בעזרת מגהץ

בטח ראית את שיטת הברזל להכנת כריכי גבינה בגריל בסרט או שראית אותה דולקת, אז הרשו לי להרגיע אתכם, זו השיטה הקלה ביותר אי פעם! אין הרבה מה לעשות, אז בואו נעשה את זה!

1. כדי להתחיל, חבר את הברזל שלך והניח אותו במקום בטוח. אני יודע שבטח אין לך הרבה מקום, אבל זה חשוב מאוד, כוויות הן הגרועות ביותר. אם יש לה אפשרות אידוי, כבה אותה והגדר אותה להגדרת החום הגבוהה ביותר (שהיא בדרך כלל בתווית כותנה). הרכיבו את הכריך שלכם - 2 פרוסות לחם עטופות סביב שתי פרוסות גבינה, חמאו את החוץ מבחוץ ועוטפים בנייר פח. מחממים מגהץ לגובה ומניחים את הכריך עטוף העמוסות על משטח חסין חום. כמו שאתה מגהץ חולצה, לך בעדינות הלוך ושוב מכל צד של הכריך במשך כמה דקות עד שהחיצוני של הכריך הוא פריך והגבינה נמסה.

שימוש בתנור

השימוש בתנור ליצירת כריך גבינה בגריל הוא קל מאוד, וזה נהדר אם צריך ליצור חבורה של כריכים בבת אחת בלי לחיצה על פאניני מעולה. המתכון שלמטה עוסק רק בכריך אחד, אלא פשוט להכפיל את המתכון כפול, לשלושה או פי ארבעה, כך שיתאים לצרכים שלכם. כך תעשה זאת:

1. התחל בסיבוב התנור לחום של 400 מעלות. הרדר שתי פרוסות לחם והניח אותן, לצד החמאה כלפי מטה, על תבנית אפיה. מעל כל פרוסת לחם חמאה עם גבינה ומכניסים לתנור; מסובב את התבנית כל כמה דקות. בואו לטוסטיות להתבשל מספר דקות עד שהגבינה נמסה ותחתית הלחם זהובה יפה. תלוי בתנור שלך זה אמור לקחת בין 5 ל 10 דקות.