istockfoto
בישול לילדים בדיאטות ללא גלוטן מצריך תכנון וטיפול מיוחד כדי להבטיח שהם יקבלו את כל חומרי התזונה שהם צריכים לגדול ולשגשג. החלפת זבל אוכל מלא גלוטן עם ג'אנק פוד ללא גלוטן, כמובן, זה לא טוב לילדים.
מחקרים מראים שילדים עם מחלת צליאק נמצאים בסיכון גבוה יותר למחסור תזונתי. מגוון מזונות מזינים חיוניים לצמיחה והתפתחות בריאה.
לתכנן מראש
- הסביר לילדך אילו מזונות בטוחים להם לאכול ואילו מאכלים מכילים גלוטן והם מחוץ לתחום. עומק הדיון הזה יהיה תלוי בגיל ילדכם. השתמש בעזרים חזותיים אם אתה צריך כדי לעזור לילדך להבין את הרעיון של אוכל בטוח ולא בטוח. עזר לילדך לכתוב את המאכלים האהובים עליהם ללא גלוטן במחברת או בקובץ מתכונים. מחלקים את הקובץ לקטעים לארוחת הבוקר, ארוחת הצהריים, ארוחת הערב, החטיפים ו"הרחק מהאוכל הביתי ". זה יעזור לילדך להבין מה בטוח להם לאכול וזה ייתן לך קובץ "ללכת" כשאתה זקוק לרעיונות לארוחות.
מנות מבשלות שילדים ממש אוהבים
- ילדים עם תזונה נטולת גלוטן רוצים באופן טבעי לאכול מאכלים שנראים וטעימים כמו מאכלים שאכלו לפני שהם הושמו בדיאטה ללא גלוטן. מתכונים ידידותיים לילדים לספגטי נטול גלוטן, מקרונים וגבינות, פיצה, עוגיות, מאפינס ולחם ללא גלוטן שנראים "נורמליים" עוזרים להפוך את המעבר לתזונה ללא גלוטן להרבה פחות טראומטית. יותר ויותר אוכלים ללא גלוטן, תוצרת בית וגם רכישה בחנות, נראים "נורמליים" במיוחד - לחם ופיצה אפילו. ילדים אוהבים לאכול את הילדים האחרים שאוכלים, בין אם סביב שולחן המשפחה, בבית הספר או במסיבות. אם כולם אוכלים פיצה, חשוב לתכנן מראש ולהגיש גם פיצה ללא גלוטן.
תן לילדים לעזור לבשל
- הצטרף לילדים שלך בהכנת מזון ללא גלוטן והם ילמדו הכל על רכיבים ללא גלוטן וכיצד להשתמש בהם. זוהי כישורי חיים שלא יסולא בפז עבור ילדים ללא גלוטן. מתכונים קלים ללא גלוטן להתחיל בהם כוללים עוגיות שוקולד צ'יפס, חטיפי פריך אורז ולביבות. ילדים אוהבים את המאכלים האלה - מה שאמור להפוך את חוויות הבישול של ההתחלה למהנות יותר.
כאשר ילדך ללא גלוטן נמצא הרחק מהבית
זה כנראה אחד הנושאים הטראומטיים ביותר שההורים לילדים ללא גלוטן צריכים להתמודד איתם. ביקורים אצל סבא וסבתא, לילות שינה, מסיבות יום הולדת, אולמות צהריים בבתי ספר ואירועי ספורט הם כל המקומות הפוטנציאליים שבהם ילדכם ללא גלוטן עלול לחשוף שלא בכוונה לגלוטן.
- ספרו למשפחה, לחברים, למורים, למנהלי בתי ספר, למאמנים, לתינוקות ולנותני מעונות יום בדיוק מה שילדכם לא יכול לאכול. הדפס רשימות מזון בטוחות ולא בטיחותיות והסר מידע זה לכל האנשים האחראים לטיפול בילדך. ספר לאותם אנשים על מגבלות התזונה של דיאטות ללא גלוטן וקח את הזמן לענות על כל שאלה שיש להם. הגן על הסיכונים הבריאותיים הקשורים לחשיפה בשוגג לגלוטן. שלחו ארוחת צהריים ביתית בריאה ללא גלוטן, נסיעות ונשנושים עם ילדכם כאשר הם מתכננים להיות מחוץ לבית.
הישאר חיובי ותומך
- ילדכם דיאטה ללא גלוטן לכל החיים. חשוב להראות לילדים שמזונות ללא גלוטן יכולים לטעום נהדר, להראות נורמליים ושהם עדיין יכולים לאכול את המזונות האהובים עליהם. תכננו לפניכם, תקשרו עם ילדכם ללא גלוטן, משפחה, חברים, מורים ומטפלים, שמרו על באר להכין ארוחות פשוטות ומאוזנות תזונתית עם מזווה נטול גלוטן. המעבר לאורח חיים נטול גלוטן יהפוך לקל יותר עבור ילדכם ללא גלוטן וגם עבורכם.
