יעקב מנטז / גטי אימג'ס
בגלל המולסה והסוכר בסוכר חום, הוא נעשה לעתים קרובות קשה למדי. כתוצאה, זה יכול להיות קשה להתפרק כשאתה צריך להשתמש בו. רובנו משתמשים בסוכר חום במתכוני אפייה, ולכן יש לרכך אותו כך שיוכל להיכנס לכוס מדידה. אתה לא יכול לעשות זאת כשיש לך גוש קשה או לבנה של סוכר! להלן מספר דרכים המסבירות כיצד לרכך סוכר חום. לא קשה לרכך את הסוכר; כשאתם מרככים מחדש את הסוכר, גם לא תצטרכו להחליף מרכיב טוב לחלוטין.
כיצד לרכך סוכר חום במיקרוגל
אתה יכול להשתמש במיקרוגל כדרך מהירה לרכך את הסוכר החום. פשוט עקוב אחר הטיפים הבאים:
- הניחו את הסוכר החום בקערה הניתנת למיקרוגל. הניחו כמה מגבות נייר לחות על גבי הסוכר החום. מכסים היטב את הקערה. מחממים את הקערה במיקרוגל למשך 30 שניות. אם עדיין לא התרכך, המשך לחמם למשך 10- מרווחים. לשטוף את הסוכר במזלג ולהשתמש בו מייד.
כיצד לרכך את הסוכר החום בן-לילה
- בצע את שלושת השלבים הראשונים המפורטים לעיל, שים את הסוכר המוקשה בקערת מיקרוגל, מכסה אותו במגבות נייר לחות ואז איטום את הקערה. השאר את הקערה האטומה על השיש במטבח למשך הלילה. למחרת, הסוכר יתרכך. ניתן להשתמש בו מייד או לאחסן במקרר.
דרכים אחרות לריכוך סוכר חום
יש אנשים שנשבעים בכך שהם מכניסים פרוסת לחם לבן או פרוסות תפוח למיכל הסוכר החום. הסוכר לוקח את הלחות מהלחם או התפוחים, ושומר עליו רך.
טיפים
- כדי למנוע התקשות של סוכר חום חדש, שמור אותו בכלי אטום אוויר מייד לאחר פתיחתו. דרך נוספת למנוע התקשות היא לרכוש מה שמכונה חוסך סוכר חום. זו חתיכה קטנה של טרה קוטה שנכנסת למיכל עם הסוכר לאחר הרטבתו. זה עוזר להחזיק את הלחות בגלל הטבע הנקבובי של הטרה קוטה. זה רק צריך להרטב שוב כל כמה חודשים כדי לשמור על סוכר חום רך. למד כיצד למדוד סוכר חום באמצעות תמונות צעד-אחר-צעד שימושי אלה. המתכונים הרבים ביותר יקראו לארוז את הסוכר החום - לא רק למזוג - - לכוס מדידה. כהפניה נוחה, שימו לב ששקית או קופסת סוכר חום עם קילו אחד שווה ערך לכ -2 1/2 כוסות סוכר חום ארוז.
