לימון ועשב מתכון עוף צלוי

צילום: דיאנה ראטריי

• סה"כ: 95 דקות
• הכנה: 15 דקות
• טבח: 80 דקות
• תשואה: 4 מנות

30 דירוגים הוסף תגובה

זה לא הופך להיות קל יותר מאשר עוף צלוי לארוחת ערב, והמתכון הזה הוא בחירה מצוינת. העוף נצלה לשלמות עם עשב לימוני ושפשף חמאה.

רכיבים

• 1 צלייה של עוף, בערך 4 עד 5 פאונד
• מיץ של 1/2 לימון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 בצל קטן, קלוף ורבע
• 1 סלרי צלעות חתוכים לנתחים גדולים
• מעטים מקשיבים פטרוזיליה טרייה
• 4 כפות חמאה מומסת
• 3 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה גס
• 1/4 כפית רוזמרין מיובש, מפורר
• 1/2 כפית טימין עלה מיובש

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מחממים תנור לחום של 350 F / 180 C / Gas 4.

שפשף פנימה את העוף במיץ לימון; מפזרים מלח ופלפל.

מוסיפים לחלל העוף את רבעי הבצל, הסלרי, וכמה גזרות פטרוזיליה.

שלב את החמאה המומסת עם הפטרוזיליה הקצוצה, הרוזמרין והטימין.

מברישים חלק מתערובת החמאה על העוף.

מניחים עוף בתבנית צלייה רדודה וצולים כ 20 דקות לכל קילו.

נמס עם תערובת חמאה מומסת ועשבים מספר פעמים.

הגישו ותיהנו!

טיפ

• הטמפרטורה הפנימית צריכה לרשום לפחות 165 F על מדחום בשר המוחדר לחלק הבשרני של הירך.

תגיות מתכון:

• לימון
• מנה ראשונה
• דרומית
• חג המולד

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!