אוכל אצבעות איטלקי אהוב ומסיבות

באיטליה יש מסורת ארוכת שנים של אוכל אצבעות, ביסים טעימים שכדאי לתפוס אותם בדרכים: ארנצ'יני, פנלה, קלזוני, פריטל, או כל מספר דברים. אוכל אצבעות אלה מכין גם אוכל מסיבה נהדר, ואילו הממרחים והעטיפות הרבים שאנשים שמים קרוסטיני (לחם קלוי) מכינים גם מטבלים נהדרים.

• Arancini di Riso

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Arancini di riso הם כדורי אורז, ממולאים במלית, מגולגלים בפירורי לחם ומטגנים עד להזהבה. אוכל רחוב בסדר גודל, ומשתנה לאין שיעור כמו המילויים שנכנסים אליהם.

• קלזונה

  

  Maria_Lapina / Getty Images

  קלצונה אמיתית היא פיצה מקופלת, כך שהמכסה הופך למילוי ולרוב אפוי. אלה הם קטנים יותר, מטוגנים ויעבדו כאנטיפסטי או אוכל למסיבות.

• פריטל די לנטיצ'י

  

  nata_vkusidey / Getty Images

  פריטרים לעדשים הם אוכל רחוב, מסוג הדברים שאפשר לקנות בפריגיטוריה, שם הם מטגנים דברים לפי הזמנה לעוברים ושבים. הם יהיו גם חטיף טעים מאוד או אוכל למסיבות, ויעבדו יפה כאנטיפסטי או בפלטת אוכל מטוגן מעורב.

• פריטל די מורטדלה אי גרנה פדנו

  

  תמונות של מליוואן / גטי

  פריטות המורטדלה הגבינות הללו ייעלמו.

• קוזזה מתרחשת, או מולים לחמים

  

  תמונות PiraPora / Getty

  תרצו להחמם את הפיסות הטעימות הללו, והאורחים שלכם בטח יתעודדו יותר.

• פומודורי סצ'י פריטי

  

  תמונות / Getty Images

  עגבניות מיובשות נפוצות למדי בדרום איטליה, ונהנות הן כאנטיפסטי או כמזון חטיף והן כמרכיבים. טרפנסי נותן להם טוויסט נוסף ומענג.

• גורגונזולה בקרמה

  

  genious2000de / Getty Images

  Gorgonzola היא גבינה נהדרת והיא גם בסיס פנטסטי לטבילה.

• Spuma di Prosciutto

  

  LucaLorenzelli / Getty Images

  זהו ממרח עדין לקרוסטיני, המיוצר עם פרוטה קוטו - בשר חזיר מבושל. בנוסף להיותו אנטיפסטו טעים (על הקרוסטיני), זה יהיה גם טבילה נחמדה במסיבות.

• Sedanini alla Spuma di Formaggio

  

  איאן או'לרי / ג'טי אימג'ס

  סלרי הוא ירק המסיבות המושלם מכיוון שתוכלו למלא את החלול בטבילה או בממרח. הנה קצף שמנת גבינה.

• קרוסטיני די טונו

  

  iuliia_n / Getty Images

  קרוסטיני אלה הם אנטיפסטו פשוט מביך. עם זאת, אם אתה משתמש בטונה טובה, תמצא את עצמך זקוק לא מעט מהפאטה הזו, וזה גם יהיה להיט כטבילה במסיבות.