האשוחית
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 5 דקות
- תשואה: 48 חתיכות (48 מנות)
פאדג 'קרם מרשמלו זה עשוי להפוך בדיוק לממתק הביתי החביב עליכם. לא תצטרך להשקיע בכל כלים יקרים או ללמוד טכניקות מורכבות כדי להצליף את הפינוקים האלה. בנוסף, אתם בטח כבר שומרים את מרבית המרכיבים במזווה שלכם. אבל החלק הכי טוב? פאדג 'דקדנטי זה טעים כמו גן עדן - השוקולד צ'יפס למחצה מקנה טעם עשיר ונועז, בעוד שקרם המרשמלו (או המוך) מעניק לפאדג' את המרקם המשיי והקרמי שלו.
אל תהסס להיות יצירתי עם המתכון הזה חסר האין יכולות. נסה להוסיף את התמציות המועדפות עליך או תוספות מהנות כמו עוגיות מרוסקות, אגוזים אחרים או פירות יבשים. האפשרויות אינסופיות. אם אתה מרגיש שאפתני, אתה יכול לסובב ריבה או חמאת בוטנים לתוך קרם המרשמלו כשהוא מתקרר. עטפו פרוסות פאדג 'בשעווה דקורטיבית או בנייר קלף, ואז קושרים על סרט חגיגי: voilà. בדיוק הכנת מתנות מקסימות ומלאי גרביים מושלמים לעונת החגים.
פאדג 'טעים זה ישמור במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך שבוע. אם אתה מאחסן אותו במקרר, הוא יישאר שבועיים.
רכיבים
- 3 כוסות סוכר
- 3/4 כוס חמאה (או מרגרינה)
- 2/3 כוס חלב מאיד שאיד (לא חלב ממותק ממותק)
- 2 כוסות שוקולד צ'יפס למחצה
- קרם מרשמלו 1 (7 אונקיות)
- כפית תמצית וניל
- 1 כוס אגוזים קצוצים וקלויים קלים
- כוס חלב להגשה (לא חובה)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מרפדים תבנית בגודל 9X13 אינץ 'עם נייר כסף ומרססים בתרסיס לבישול שאינו מקלות.
האשוחית
שלב את הסוכר, החמאה והחלב בסיר גדול על אש בינונית.
האשוחית
מביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד עם כף עץ. אם ברשותך מדחום ממתקים, הכנס אותו בנקודה זו. מבשלים את התערובת, תוך ערבוב מתמיד עד שמד חום הממתקים קורא 234 F.
האשוחית
הסר את הסיר מהאש. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס. לאחר שנמסו, התערובת צריכה להיות בעלת מרקם חלק וקטיפתי. מוסיפים את קרם המרשמלו, ואז מערבבים עד לאיחוד מוחלט.
האשוחית
לבסוף מערבבים את הווניל והאגוזים לתערובת עד שהאגוזים מחולקים באופן שווה לאורך הפודיז.
האשוחית
שופכים את הפאדג 'לתבנית המוכנה ומורחים אותו לשכבה אחידה עם מרית חסינת חום. תן לפאדג 'לקבוע בטמפרטורת החדר; זה עשוי לארוך מספר שעות.
האשוחית
ברגע שהפאדג 'קריר, חותכים אותו לריבועים בעזרת סכין חמה ונקייה. יתכן שתצטרך לנקות את הסכין מספר פעמים במהלך תהליך זה. השתמש במעטפת נייר הכסף כדי להסיר את הפאדג 'מהמחבת, ואז קילוף את נייר הכסף והשלך אותו.
האשוחית
תיהנו עם כוס חלב גבוהה.
טיפים
- בקמצוץ אתה יכול להכין את הפאדג 'הזה במיקרוגל. ממיסים את החמאה בקערה בטוחה במיקרוגל, ואז מוסיפים את הסוכר והחלב המאוד. במיקרוגל את התערובת עד שהיא רותחת למשך 3 דקות, ואז מערבבים בעזרת כף עץ. ממשיכים במיקרוגל לחצי שעה וחצי, ואז מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס, מטרפה המרשמלו, אגוזי מלך ותמצית וניל. לאחר מכן תוכל לעקוב אחר שלב 7 עד 9.
תגיות מתכון:
- פאדג '
- פאדג 'מרשמלו
- קינוח
- אמריקאי
