דאג דוקאפ
- סה"כ: 40 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 4 מנות
להלן מתכון קל ונעים לקהל, נהדר לארוחה מהירה ביום חול או לאירועים מיוחדים. והכי חשוב, זה גמיש - אתה יכול להתאים אותו לטעמך או למה שיש לך בהישג יד.
גרסה זו היא פשוטה, ומשתמשת רק באפונה מתוקה לתינוק, אך היא טעימה באותה מידה עם פטריות, גזר ו / או פרחי ברוקולי. אתה יכול להוסיף פטרוזיליה טחון או חרדל אם תרצה, או לקצת צבע ולזינג, להוסיף כפית או שתיים מרוטב פלפל חריף.
אתה יכול להשתמש בכל דגים יציבים, קלים כאן (שפמנון וחטיף מצוינים), אבל tilapia חסכוני וותיק ויפה הוא אידיאלי. כאן משתמשים בסורימי בטעם סרטן, אך אם תרצו להשתמש בסרטנים אמיתיים זה רק יעשה את זה אפילו טוב יותר!
רכיבים
- 3 כף חמאה
- 1 כוס בצל קצוץ
- 3 כף קמח לכל המטרה
- 2 כוסות חלב
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל לבן
- 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
- קורט פלפל קאיין (לא חובה)
- פילה טילפיה 12 גרם (חתוך לחתיכות בגודל 2 אינץ ')
- 6 עד 8 אונקיות שרימפס מבושל קלוף ומתוכנן (בכל גודל, אבל בינוני עד אקסטרה גדול הכי טוב כאן)
- סרבי סרטן סרטן סרטן מסוג 4-גרם
- 1 כוס (או יותר) אפוני תינוק קפואים (ו / או פטריות מוקפצות, פרחי ברוקולי מאודים, גזר מבושל וכו ')
שלבים לעשות את זה
במחבת גדולה מבשלים את הבצלים בחמאה על אש בינונית עד שהם מתרככים. מערבבים פנימה את הקמח ומבשלים, תוך ערבוב, בערך 2-3 דקות.
מוסיפים את החלב מעט בכל פעם (התחל עם כמה כפות והגדיל ככל שאתה הולך), מקציפים או מערבבים היטב לשילוב. מוסיפים את התיבול ומבשלים, תוך ערבוב קבוע, למשך 2 דקות.
הוסף את חתיכות הטילפיה. מכסים ברוטב ומבשלים 5 דקות תוך ערבוב עדין מאוד פעם או פעמיים.
מוסיפים את השרימפס, הסרטנים והירקות. מבשלים עוד כמה דקות עד לחימום דרך ומגישים מעל אורז, פסטה אורזו, גריסים, ביסקוויטים או ריבועי בצק עלים.
תגיות מתכון:
- פירות ים
- ארוחת ערב
- בריטי
- חג המולד
