תמונות סביבתיות / גטי
- סה"כ: 27 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 7 דקות
- תשואה: מגישה 4
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 258 | קלוריות |
| 12 גרם | שמן |
| 11g | פחמימות |
| 25 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| הגשה: מנה 4 | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 258 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 12 גרם | 15% |
| שומן רווי 4 גרם | 21% |
| כולסטרול 74 מג | 25% |
| נתרן 461 מג | 20% |
| סה"כ פחמימות 11 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 25 גרם | |
| סידן 44 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
חזיר זה מרינדה ומוקפץ ברוטב חיסין מתוק ומתובל לארוחת ערב מהירה וקלה.
רכיבים
- 3/4 קילו חזיר ללא עצמות
- למרינדה:
- 2 כפיות יין אורז סיני (או שרי יבש)
- כפית רוטב סויה
- קורט מלח ופלפל
- בשביל הרוטב:
- 2 כפות רוטב חיסין
- כפית רוטב סויה
- 4 כפות מים (או מרק עוף)
- למנה:
- 3 1/2 כפות שמן לטיגון ערבוב (או לפי הצורך)
- 2 פרוסות זנגביל
- 6 גרם אפונה שלג טרי
- אופציונלי: 1/4 כפית רסק צ'יל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
חותכים את החזיר לקוביות של אינץ '.
מוסיפים את חומרי המרינדה ומשרים את החזיר למשך 20 דקות.
בקערה קטנה מערבבים יחד את רוטב החיסין, רוטב הסויה והמים. הניחו בצד.
מחממים את הווק על אש בינונית-גבוהה עד גבוהה. הוסיפו 2 כפות שמן לווק המחומם. כשהשמן מוכן, מוסיפים את החזיר. מערבבים מטגנים עד שהוא משנה את צבעו וכמעט מבושל. מוציאים מהווק.
מחממים ווק 1 1/2 כפות שמן. מוסיפים את הג'ינג'ר ומערבבים עד שהוא ארומטי (כ -30 שניות).
הוסף את אפונה השלג. מערבבים מטגנים למשך דקה.
מתבלים במלח, סוכר או רוטב סויה אם רוצים, ומערבבים מטגנים למשך דקה נוספת.
דחפו את אפוני השלג עד צידי הווק. מוסיפים את הרוטב באמצע. מחממים מעט, ואז מערבבים עם אפונה שלג.
הוסף את החזיר לבוק. מערבבים פנימה את משחת הצ'יל אם משתמשים. מבשלים עוד 30 שניות ומגישים חם.
תגיות מתכון:
- בשר חזיר
- מנה ראשונה
- אסיה
- ארוחת ערב משפחתית
