בצק בית זנגוויל.
האשוחית
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 20 דקות
- זמן מנוחה: 30 דקות
- תשואה: 2 בתים
בעוד שהוא אכיל, מתכון הבצק של זנגוויל זה הוא "מבני". אין בו מחמצות שיגרמו לו להתפשט ולעוות את הצורות, והוא יציב כך שהוא יכול לתמוך בהרבה קישוטים.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- 2 כוסות סירופ תירס בהיר (או סירופ תירס כהה לבית כהה יותר)
- 1 1/2 כוסות סוכר חום בהיר (או סוכר חום כהה לבית כהה יותר, ארוז היטב)
- 1 1/4 כוסות מרגרינה
- 9 כוסות קמח לכל המטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כף קינמון טחון
- 1 כף ג'ינג'ר טחון
- 2 כפיות שיני טחון
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
לפני שתתחיל במתכון בפועל, הדפיס תבנית. חותכים אותו ומעבירים לקרטון קל וחותכים שוב.
האשוחית
בקערה בינונית בטוחה במיקרוגל, מחממים סירופ תירס, סוכר חום ומרגרינה עד שהמרגרינה נמסה והסוכר התמוסס לחלוטין. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
האשוחית
בינתיים, בקערה גדולה, להקציף יחד את הקמח, המלח, הקינמון, הג'ינג'ר והציפורן.
האשוחית
מוסיפים את תערובת הסירופ-סוכר-מרגרינה, וודא שהוא קריר מספיק כדי שהילדים ימעכו את הבצק עד שהוא חלק וייתרד מצדי הקערה.
האשוחית
עוטפים את הבצק בניילון ונותנים לו לנוח לפחות 30 דקות בטמפרטורת החדר. זה זמן טוב לשטוף את הכלים ולהכין את מחבתות האפייה, המערוך ופיסות התבנית.
האשוחית
אם הבצק קשה מדי או בלתי ניתן לניהול, אפשר למיקרו אותו למשך 20 עד 30 שניות.
מחממים תנור לחום של 350 פ '.
מרדדים את הבצק בעובי 1/4 אינץ 'על דף קלף קלף שיתאים לתבנית שלך. מחבתות ללא שומן או כאלה עם קצה אחד בלבד הן הטובות ביותר.
האשוחית
מקמחים קלות את תבניות הקרטון ומניחים אותן, בצד המקומח כלפי מטה, על הבצק המגולגל, ומשאירים מרווח של אינץ 'בין החלקים.
האשוחית
נסה להתאים כמה שיותר בלי להצטופף.
האשוחית
לקצוות נקיים חותכים עם גלגל פיצה.
האשוחית
מוציאים ושומרים עודף בצק.
האשוחית
תפסו את הקצוות הנגדים של נייר הקלף והעבירו לתבנית.
האשוחית
אופים 12 עד 15 דקות או עד שהחתיכות יציבות ומשחימות קלות סביב הקצוות. מצננים לחלוטין לפני שמוציאים מהמחבתות.
האשוחית
מגלגלים מחדש שאריות בצק לשארית החלקים.
הרכיב וקשט את בית הג'ינג'י שלך כראות עיניך.
האשוחית
תהנה!
טיפים
- לאחר ערבוב הבצק, מכסים אותו בניילון נצמד ונותנים לנוח בטמפרטורת החדר לפחות 30 דקות לפני הגלגול. אל תדלג על שלב זה. הבצק צריך להירגע כדי להקל על הגלגול. כדאי לאפות את החתיכות יום אחד ולהרכיב למחרת. אם נלחץ לזמן, כדאי להשתמש במתכון קל לבצק עוגיות זנגוויל קל לזרז את ניתן להגדיל את המתכון הזה אם ברצונך להפוך אותו לפרויקט עבור מספר ילדים על ידי הכפלת או אפילו שילוב החומרים. במקום למדוד את הקמח, למתכון כפול, השתמשו בשקית 1 (5 קילו) בתוספת 1 קמח כוס. למתכון משולש השתמשו בשתי שקיות (5 קילו) בתוספת 2 כוסות קמח.
תגיות מתכון:
- זנגביל
- בית ממתקים
- קינוח
- מזרח אירופאי
