האשוחית
- סה"כ: 25 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 20 דקות
- מנוחה: 30 דקות
- תשואה: 20 קרפים (20 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 54 | קלוריות |
| 3g | שמן |
| 4 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 20 קרפים (20 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 54 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 3 גרם | 4% |
| שומן רווי 2 גרם | 8% |
| כולסטרול 27 מג | 9% |
| נתרן 113 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 4 גרם | 2% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 1% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 27 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
בין אם אתם מתכננים בראנץ ', ארוחת ערב קלה או קינוח, קרפים הם בחירה קלה ומגוונת. ניתן להשתמש במתכון קרפ זה להכנת קרפים מתוקים או מלוחים. מוסיפים סוכר ווניל כשמכינים מתכון לקרפ מתוק ופשוט נותרים בחוץ כשממלאים במרכיבים טעימים כמו גבינה, בשר וירקות. אתה יכול להוסיף גם כמה עשבי תיבול טריים קצוצים לבלילת הקרפ המלוחה.
אמנם מחבת קרפ מקלה על קרפיון הדפדוף, אך היא אינה נדרשת. למעשה, הכנת קרפים היא קלה יותר מאשר להכין לביבות. התחל להיות יצירתי עם מילוי הקרפ ותוספותיך - האפשרויות הן אינסופיות.
דרכים שונות לקפל קרפ
רכיבים
- 1 כוס (130 גרם) קמח לכל המטרה
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב מלא
- 1/2 כוס מים
- 3 כפות חמאה (מומס)
- 1/4 כפית מלח כשר (או 1/8 כפית מלח שולחן)
- אופציונלי: 1 כף סוכר (לקרפים מתוקים בלבד)
- אופציונלי: כפית תמצית וניל (לקרפים מתוקים בלבד)
- תרסיס חמאה, שמן או בישול (לשמן את התבנית)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
שלבו את הקמח, הביצים, החלב, המים, החמאה המומסת, המלח, הסוכר (אם משתמשים) ווניל (אם משתמשים) בבלנדר ומערבלים עד לקבלת תערובת חלקה, בערך 20 שניות. הבלילה צריכה להיות רזה למדי ושופכת, אך עדיין קרמית. אם הוא מעט סמיך, הוסף כמויות חלב זעירות עד שתגיע לעקביות הנכונה.
האשוחית
כעת תנו לבלילה לנוח במקרר למשך 30 דקות. זהו צעד חשוב, אז אל תדלג עליו.
מחממים מחבת נון-מקלה בגודל 9 עד 12 אינץ 'על אש בינונית ומוסיפים מעטה עם כמות קטנה של חמאה או שמן, או פשוט מרססים אותה בתרסיס לבישול.
תרד
תנו למחבת להתחמם למשך כ -30 שניות ואז שופכים כמות קטנה של בלילת הקרפ על מרכז התבנית. בערך 1/4 כוס עד 1/3 כוס צריך להיות הכמות הנכונה עבור מרבית המחבתות.
האשוחית
מערבבים במהירות את התבנית כך שבלילת הקרפ מציפה את כל התבנית, ממש עד לקצוות.
האשוחית
כעת תנו לקרפ להתבשל כ -30 שניות. הבלילה הדקה מתבשלת במהירות. אתה יכול לבדוק אם השחמה באמצעות מרית.
האשוחית
הפוך את הקרפ, הניח לו להתבשל כעשר שניות נוספות, ואז הסר אותו לקרש חיתוך או לצלחת. אם תרצו לחמם אותם, הניחו אותם על תבנית מרופדת נייר קלף בתנור שחומם מראש וחום נמוך.
האשוחית
המשך לחזור על התהליך עד שכל הבלילה נעלמת, ואז מלא אותם במרכיבים הרצויים שלך והגיש או מגישים את הקרפים חמים או נותנים להם להתקרר כשהם שטוחים.
האשוחית
ניתן לאחסן קרפים במיכל אטום במקרר או במקפיא. הגישו עם בחירת המילוי שלכם ותיהנו!
גרסאות מתכון
- קרפ חיטה מלאה: השתמש ב 1/2 כוס קמח מלא ו 1/2 כוס קמח לבן. קרפ תירס: השתמש ב 1/2 כוס קמח תירס ו 1/2 כוס קמח לבן. קרפ שוקולד: לבלילה, מוסיפים 1/4 כוס סוכר, כפית וניל, ו -3 כפות קקאו לא ממותק. קרפ גבינה: לבלילה, מוסיפים 1/2 כוס גבינה מגורדת דק, תוך כדי ערבוב הבלילה לעיתים קרובות כדי שהגבינה לא תתיישב. קרפי עשב: מוסיפים 1/2 כוס עשבי תיבול קצוצים דק כמו פטרוזיליה, עירית, טימין, בזיליקום שמיר או טרגון.
תגיות מתכון:
- קרפים
- קרפ מתוק
- ארוחת בוקר
- צרפתית
