גבינה בגריל חברתית
- סה"כ: 55 דקות
- הכנה: 30 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: כריך אחד (מוגש 1)
העוף של גנרל טסו הוא ללא ספק אחד ממנות ההמראה הסיניות הפופולריות ביותר כאן באמריקה. למרות שאתה יכול להחליף את החלבון ולהשתמש בטופו או בשר חזיר, הוא בדרך כלל מיוצר עם נתחי פריך של עוף מטוגן שמושלכים אז ברוטב אסייתי מתוק ומתובל ומוגש על גבי אורז לבן או מטוגן.
כאשר משתמשים בשיטה זו על חזה עוף גדול ומרוקע, התוצאות בעצם מתחננות לשימוש בכריך. מתכון זה, שמשתמש בחזה עוף מטוגן גדול, הרוטב ברוטב טוס כללי תוצרת בית, ומעליו סויה אסייתית פריכה וקויפי מאיו שמנת.
ולמרות שהרוטב הביתי טוב יותר, אל תהסס לחסוך לעצמך קצת זמן ולקנות את הזן המוארך בבקבוקים מראש במכולת המקומית שלך. ואם אינך אוכל עוף, אל תהסס להחליף אותו בטופו מטוגן או בקציצת חזיר פריכה.
לחץ על הפעל כדי לראות מתכון זה נפגש יחד
רכיבים
- לעוף המטוגן:
- 1 חזה עוף, חתוך לשניים ונחבט החוצה
- ביצה 1
- 2 כפות של קמח
- 1 כף קורנפלור
- כפית מלח
- 3 כוסות שמן בוטנים
- לרוטב טאו הכללי:
- 1/4 כוס ציר עוף
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות חומץ יין אורז
- 1 כף רוטב חיסין
- 1 כף שמן שומשום
- 1 כף סריראצ'ה
- 1 כף רוטב סויה כהה
- כפית קורנפלור
- 1 כף שמן
- צלע 1 קצוצה
- זנגביל 1 נקוב, חתוך לקוביות
- 1 שום טחון
- זרעי שומשום קלויים בעבודת יד
- עבור הסלאב האסייתי:
- 1/3 כוס כרוב סגול מגורר
- 2 כפות. גזר מגורר
- 1 כף נענע קצוצה
- 1 כף כוסברה קצוצה
- 1 כף בזיליקום תאילנדי קצוץ
- 1/2 כף סוכר
- כפית ג'ינג'ר טחון
- 1 כף מאיו kewpie
- 1 כף חומץ יין אורז
- כפית שמן שומשום
- לכריך המלא:
- לחמניית בריוש, קלוי
- 1 כללי שני חזה עוף מטוגן
- 1/4 כוס הרבעה אסייתית
- 1/2 כף מאיו kewpie
שלבים לעשות את זה
- לתרנגולת המטוגנת -
מחממים שמן ל 375F.
טורפים ביצה בקערה. מערבבים בקערה קמח, קורנפלור ומלח.
טבלו עוף בתערובת הביצים, ואז בתערובת הקמח, ואז הוסיפו לשמן החם וטגנו עד להזהבה ועוף מבושל. הניחו בצד על מגבת נייר.
- למען TSO הכללי SAUCE--
להקציף יחד ציר עוף, סוכר, חומץ יין אורז, חיסין, שמן שומשום, סריראצ'ה, רוטב סויה כהה ועמילן תירס בקערה בינונית. הניחו בצד.
הוסיפו שמן לתבנית והוסיפו צלעות, זנגביל ושום ומבשלים 1-2 דקות או עד לקבלת ריח. מוסיפים תערובת משלב ראשון ומביאים לרתיחה.
נותנים לרוטב להתבשל מספר דקות עד שהוא מסמיך. מוסיפים עוף מטוגן וזורקים למעיל. מפזרים שומשום קלוי ומניחים בצד.
- למען הרפה האסייתית--
מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה ומניחים בצד.
- למען החוף--
טוסט לחמניות טוסט והניחו את העוף הכללי מטוגן טסו על הלחמניה התחתונה. בשלב הבא הוסיפו סטייה אסייתית, טפטוף של מיו kewpie ואת הלחמניה העליונה. מגישים מייד.
תגיות מתכון:
- עוף
- ארוחת צהריים
- אסיה
- ימי הולדת
