Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 128 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 7g | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 128 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 14% |
| שומן רווי 5 גרם | 25% |
| כולסטרול 19 מג | 6% |
| נתרן 59 מג | 3% |
| סה"כ פחמימות 7 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 0 גרם | 2% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 35 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מתכון טעים זה ללחם שום קלוי וריח קלוי להכנה. זהו הליווי המושלם לארוחת ספגטי או לזניה, או כשרוצים להגיש קצת לחם חם וטעם בארוחה.
ניתן להשתמש בלחם צרפתי או איטלקי במתכון זה. אל תשתמש בבאגט דק ופריך, מכיוון שסוג זה של לחם לא יספוג את החמאה כמו שהלחם הרך יהיה. הלחם צריך שיהיה לו קצת גבול, ופירור רך ונחמד כך שתערובת השום הריחנית שוקעת לתוכו. כמובן שללחם השום הטוב ביותר, הכינו את הלחם בעצמכם.
שום טרי הוא חיוני למתכון זה. אל תשתמש בשום צרוע שנמכר כבר קצוץ או טחון וארוז בנוזל; אין לו את הטעם העז של שיני שום טריים. מאותה סיבה, אל תשתמש בפתיתי שום מיובשים או באבקת שום. אתה רוצה שהשום שלך יהיה קצוץ במקום.
וריאציה פופולרית למתכון זה מוסיפה גבינה. אחרי כמה דקות בטוסטר אובן, שולפים את הלחם החוצה ומעליו פרמזן מגורר או מגורר, פרובולון או גבינה אחרת. מחזירים לתנור עד להמסה של הגבינה ומתחיל לבעבע.
רכיבים
- 1/2 כיכר לחם צרפתי או איטלקי
- 5 כפות חמאה (מרוככת)
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 3 שיני שום (כתוש)
- קורט מלח
- קורט פלפל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
חותכים לחם לפרוסות 1/2 אינץ 'בעזרת סכין משוננת.
בקערה קטנה, שלבו את החמאה, שמן הזית, השום, המלח והפלפל, וערבבו עם גב הכף עד שהיא מתמזגת היטב. מורחים את התערובת באופן שווה על פרוסות הלחם.
מכניסים פרוסות לחם לטוסטר אובן וטוסט עד שהחמאה מבעבעת ושולי הלחם שחומים.
כמו כן, תוכלו להכין את הלחם הזה בתנור למרקם מעט שונה. הלחם יהיה רך יותר. הרכיב מחדש את פרוסות הלחם ליצירת הכיכר לאחר שפרסת את הפרוסות עם תערובת החמאה ועוטף אותה בנייר כסף כבד, ומשאיר את נייר הכסף פתוח בחלקו העליון. מכניסים לתנור בחום של 450 מעלות למשך 10 עד 12 דקות עד להמסת החמאה וחלקו העליון של הלחם פריך.
הגישו ותיהנו!
גרסאות מתכון
- הוסף עשבי תיבול: לקבלת עומק יותר ויותר של טעם, יש לפזר מעט עשבי תיבול טריים כמו אורגנו או עירית לפני הקלייה. קבל גבינה: אתה יכול להשתמש כמעט בכל גבינה כדי להפוך את המתכון הזה ללחם שום גבינה. שקול להשתמש במוצרלה, פרמזן, רומנו, פטה, צ'דר או פרובולון. תחליף חמאה: חשוב על שימוש בגהי במקום חמאה. גהי הוא חמאה מובהק, שפירושו שחומם ומוצקי החלב והמים רפרפו. זה בעצם שמן חמאה. יש לזה יותר טעם אגוזי.
תגיות מתכון:
- לחם מהיר
- תוספת
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
