מתכון קינואה גבינה שום וצמחונית

האשוחית

סה"כ: 30 דקות
הכנה: 5 דקות
לבשל: 25 דקות
תשואה: 3 מנות

תג עורך 28 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
230	קלוריות
4 גרם	שמן
42 גרם	פחמימות
9 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 3 מנות
כמות למנה
קלוריות	230
% ערך יומי*
סה"כ שומן 4 גרם	5%
שומן רווי 1 גרם	3%
כולסטרול 0 מג	0%
נתרן 725 מג	32%
סה"כ פחמימות 42 גרם	15%
סיבים תזונתיים 5 גרם	16%
חלבון 9 גרם
סידן 135 מג	10%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זהו מתכון צמחוני קל לקינואה מלאה בטעם שום וגבינת פרמזן. קינואה שום פרמזן לא מספיק מספיק כדי להכין ארוחה מלאה לבד, אבל זו התחלה טובה. זה יהיה נהדר לצד קצת טופו, מנה לצד ירקות, או אולי אפילו לצד מוקפץ צמחוני פשוט.

לגרסה טבעונית של מתכון קינואה זה, יש להחניק את הקינואה בשמרים תזונתיים במקום גבינת פרמזן ולהשתמש בשמן זית במקום החמאה. צריך שזה יהיה ללא גלוטן? רק הקפידו להשתמש במרק ירקות נטול גלוטן, שכן כל שאר המרכיבים (כולל החמאה, הבצל, השום, הקינואה וגבינת הפרמזן) כולם ללא גלוטן ובטוחים לכל מי שיימנע מחיטה. קרא את התווית וחפש מרק ירקות שתויג בבירור שהוא ללא גלוטן, או הכין מרק ירקות משלך בבית להיות בצד הבטוח. Deen

רכיבים

1 כף חמאה (או מרגרינה טבעונית או שמן זית אם אתה רוצה שזה יהיה טבעוני)
1 בצל צהוב קטן (חתוך לקוביות)
3 עד 4 שיני שום (טחון)
2 כוסות מרק ירקות
1 כוס קינואה לא מבושלת
1/4 כפית מלח ים (או מלח כשר, או לפי הטעם)
1/4 כוס גבינת פרמזן (או שמרים תזונתיים כדי להפוך אותה לטבעונית)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

האשוחית

במחבת בינונית, מטגנים את הבצל הקובץ ואת השום הטחון בחמאה או שמן זית על אש בינונית-גבוהה כ -3 עד 5 דקות, עד שהבצל רק מתחיל להיות רך. מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה.

האשוחית

לאחר מכן, הוסיפו את מרק הירקות והקינואה.

האשוחית

מכסים את התבנית, ונותנים לה להתבשל עד שהנוזלים נספגים ברובם וקינואה מבושלת, כרבע שעה.

האשוחית

הסר את התבנית מהאש וערבב בעדינות או "מרפה" את הקינואה במזלג כדי להפיץ באופן מלא כל עודפי הלחות.

האשוחית

מתבלים את הקינואה קלות במלח לפי הטעם ומוסיפים את גבינת הפרמזן, תוך ערבוב לאיחוד ומאפשרים לגבינת הפרמזן להמיס. או לגרסה טבעונית, מערבבים שמרים תזונתיים במקום גבינת הפרמזן.