sveta_zarzamora / Getty Images
- סה"כ: 11 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 6 דקות
- ניקוז:: 20 דקות
- תשואה: 8 עד 12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 272 | קלוריות |
| 19 גרם | שמן |
| 28 גרם | פחמימות |
| 2 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 עד 12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 272 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 19 גרם | 24% |
| שומן רווי 3 גרם | 13% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 29 מג | 1% |
| סה"כ פחמימות 28 גרם | 10% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 5% |
| חלבון 2 גרם | |
| סידן 27 מג | 2% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ברצינות, בישול לא יכול להיות קל יותר מאשר מתכון אבטיח צרפתי בגריל סופר מהיר ועם זאת. כן, תוכלו לגריל את הפרי הנהדר והמרענן הזה.
אבטיח בגריל הוא בעל איכות מעושנת ומתיקות מתעצמת, וכל זאת בו זמנית. תערובת מושלמת של טעמי הקיץ, התוצאה נהדרת באמת. מתכון אבטיח צלוי זה קל להכנה ומעניק את טעמו האקזוטי למגוון מנות שונות.
תהנו כמו שהוא, היישר מהגריל, חם, מעושן ומרענן. או להכניס אותו לסלט פירות מסורתי ולזלף אותו ברוטב לימון דבש מתוק לקינוח.
לחילופין, תוכלו ליהנות מאבטיח צלוי בגריל כחלק ממנה טעימה. שלב אותו עם גבינות שונות, ויניגרטים ומרכיבי סלט לקבלת טוויסט אלגנטי על מצרך הקיץ.
רכיבים
- 1 אבטיח בינוני ללא זרעים
- מלח ים לפי הטעם
- 1 כוס שמן זית
שלבים לעשות את זה
שוטפים את גס האבטיח, חותכים את המלון לאורכו ואז פורסים אותו לפלחים בעובי 1/4 אינץ '. חתוך והסר את הגלידה.
מלח את האבטיח המוכן והניח לו לנוח על מתלה תיל עם מגבות נייר שהונחו מתחת למשך כ 20 דקות. לאחר זמן זה, שטפו את המלח על כל משטחי חתיכות המלון וודאו שהסרתם את הכל, אינכם רוצים לטעום את המלח, וטפחו עליהם היטב עם מגבות נייר נקיות.
מברישים את חתיכות האבטיח בכל רחבי שמן הזית. הניחו אותם על גריל מחומם מראש על אש בינונית-גבוהה ובשלו 3 דקות מכל צד, עד להופעת סימני הגריל. אל תניחו על גריל חם מדי, או שהאבטיח פשוט יחרוך ולא יחמם פנימה ויקבל את הטעם המעושן (הסיבה להכנת המנה הזו).
הגישו את האבטיח בגריל מיד לאורחים שלכם או השתמשו בכמה מההצעות שלהלן. לא משנה מה תבחרו, תוכלו להכין את המנה הזו שוב ושוב.
הצעות הגשה
לימוד גריל אבטיח פירושו שהאפשרויות הן אינסופיות.
מניחים את האבטיח בגריל וגבינת העיזים על מצע של ירקות מעורבים ומזלפים את הסלט עם ויניגרט על בסיס פירות יער.
קצוץ את האבטיח בגריל לקוביות קטנות יותר והשליך אותם עם זיתים שחורים, גבינת פטה וויניגרט.
מגישים את האבטיח בגריל עם כמה פרוסות דקות של פלפל צ'ילי ג'לפנו, גזר של מיץ ליים טרי ומגע קטן של מלח ים.
הוסף סלט פירות טרופי חתיכות אבטיח בגריל לקבלת טעם מעט שונה.
תגיות מתכון:
- אבטיח
- תוספת
- צרפתית
- בישול
