איך להתחיל לבשל עם עלה בננה

אוכל עטוף בעלי בננה. Getty Images / Chatuporn Sornlampoo / EyeEm

עלי הבננה משמשים כמעין מעטפת בבישול תאילנדי (במקום נייר כסף). עלי בננה לא רק נראים יפים אלא גם מעניקים ניחוח וטעם עדינים כאשר מבושלים אוכלים בתוכם.

עלי בננה יכולים לשמש למנגל, אפייה או אידוי. בזמן שהם מתפקדים כחומר עטיפה, הם גם מעניקים רמז של טעם למאכל שלכם שהוא נעים מאוד (בניגוד נייר כסף או נייר קלף).

עלה הבננה יוצר גם רקע יפהפה בו ניתן להגיש מנות אסייתיות שונות - מצוין לפלטות מסיבות או לאצבעות אוכל.

אוכלים הספרד / מליסה לינג

קניית עלי בננה

עלי בננה לא יקרים לקנות - בערך $ 3.00-4.00 עבור מארז גדול. קנו עלי בננה טריים או קפואים בשקיות ניילון גדולות ושטוחות בסופרמרקט המקומי באסיה (בדקו במקפיא אם אינכם מצליחים למצוא אותם על המדף או במוצרי התוצרת).

אחסון עלי בננה

כדי לשמור עלים נוספים לשימוש מאוחר יותר, פשוט עוטפים בניילון (שקית ניילון תעשה, מאובטחת באלסטיות), ושמור במקפיא. למידע נוסף על שימושים קולינריים לעלף בננה, ראו כיצד לבשל עם עלה בננה.

מתכונים המשתמשים בעלי עלי בננה