עשבי תיבול טוניק: סרפד

מנפרד ג'יי בערבות / גטי אימג'ס

סרפד הוא עשב טוניק שנמצא בקלות באזורים מופרעים, כמו חוות חוות נטושות וכבישים כפריים. זה מהווה תוספת יוצאת דופן אך חשובה לגינת העשב שלך. סרפד הוא גם עשב של תחילת האביב, מה שהופך אותם לאחד העשבים הטריים הראשונים שאכלו השנה.

סרפד הוא בדרך כלל עשב מעוטב בר, אך אל תתן לזה לעצור אותך. ברגע שתראו כמה הם מועילים, תרצו לשתול אותם בגינה שלכם. שתלו אותם במיקום בו הם יהיו חופשיים לשמן מחדש את עצמכם, ותקבלו חיים שלמים של עשב תזונתי זה. קנו זרעי סרפד מקוונים או קצרו זרעים משלכם בסוף הקיץ ובסתיו.

שם לטיני

Urtica dioica

שם נפוץ

סרפד, סרפד צורב

אזור הקשיחות של USDA

אזור 5-9

חשיפה

שמש מלאה לצל, כל עוד יש מספיק לחות, סרפד יכול לצמוח כמעט בכל מקום.

כשסרפדים נקצרים

חותכים את חלקי האוויר בכל עת, כל עוד העשב צעיר. אני תמיד ממליץ לקצור את הסרפד שלך באביב ולעשות זאת כל 3 ימים עד שתבחין שגבעול הצמח מתבגר וקשה יותר להסיר את העלים רק עם קמצוץ קל.

החלק הטוב ביותר של צמחי הסרפד הם החלקים העליונים, לכן הקציר אותם לאכילה מייד וניתן לייבש את העלים הצדדיים בהמשך השנה. חבישת כפפות מומלצת בעת קטיף סרפד, מכיוון שהשערות הזעירות מייצרות עוקץ זמני אך מעצבן אם מוברשים אותו. אין סרפד מיובש או מבושל. סרפד צמח מלווה עם שומר לקבלת טעם משופר של שני עשבי התיבול.

השימושים השונים

סרפד הוא אחד מהצמחי מרפא החשובים ביותר להכיר. הם נופלים תחת הכותרת של עשבי תיבול טוניק. המשמעות היא שהם מאוד מזינים ומציעים תזונה עדינה תזונתית. סרפד מתעלם לעתים קרובות בגלל ההשפעה המעצבנת שיש לו על עור חשוף.

יש אנשים שמשתמשים למעשה באפקט המעצבן הזה לטובתם ומשפשפים סרפד על מפרקים מפרקים. אומרים כי החום שנמשך לאחר שנדבק הצמצום משכך כאבים באופן זמני. סרפד משמש כמטהר דם. הם עשירים בברזל ואשלגן. העלים היבשים, אבקים, הופכים אבקת פצע יעילה לעצירת דם. המיץ מוחל על הקרקפת כממריץ צמיחת שיער.

אחת הדרכים הטובות ביותר להשתמש בסרפד היא להוסיף אותם למרקים ותבשילים, שם הם מקנים טעם עשיר ואדמתי. אם המתכון שלך כולל בקר, סרפד הוא בן הזוג המושלם. סרפד הוא גם תוספת נהדרת לתערובות תה העשבים שלך. הוסף את העלים לכל תערובות תה שצריכות מעט יותר גוף. לקבלת טוניק צמחי מרפא חזק יותר, נסה עירוי סרפד, ספוג למשך הלילה.

סרפד כמו דשן אורגני

לקבלת דשן קל ואורגני, חופן סרפדים תלולים במים. הניחו אותם בשמש, מכוסים, והם מוכנים כשהם מסריחים. סרפד הסרפד לוקח כמה שבועות להתסס, אך הדשן עשיר בברזל, חנקן ומינרלים קורטים. צמחי הגינה שלכם יאהבו את זה! עם מעט סבלנות וטיפול, אתה יכול להוסיף בעל ברית צמחים טעים לגינות העשב שלך.