האשוחית
הכנת ארוחה המתאימה לצרכים התזונתיים של כל האורחים שלכם יכולה להיראות כמשימה מאתגרת. אבל לתכנן ארוחת ערב טבעונית ללא גלוטן זה קל יותר ממה שנדמה לכם. יש מספר גדול באופן מפתיע של ארוחות פנטסטיות ופשוטות שתוכלו להכין תוך הימנעות מחלבונים מחיטה ובעלי חיים, כולל חלב וביצים. מקארי קארי הודי ועד צ'יפס אסייתי - אפילו צ'ילי וקדרה, המתכונים הללו מושלמים לכל ארוחה.
-
קארי תאילנדי אדום עם טופו
אליס מרטיני / גטי אימג'ס
קארי תאילנדי מלאים בטעם ומציעים ארוחה קלה להכנה שכולם יאהבו. הרוטב בקארי תאילנדי אדום זה עם מתכון טופו מיוצר עם רסק קארי שנרכש בחנות, בזיליקום טרי וכוסברה וחלב קוקוס המשמש לטעם את תערובת הטופו, הגזר, האפונה והתירס התינוק. מגישים אותו מעל אורז או גרגר מלא אחר ללא גלוטן כמו קינואה או קאניווה ויש לכם ארוחה שלמה במנה אחת!
-
העדשה האדומה סמבר
mtreasure / Getty Images
עדשים נהדרות אם תקציב. הם דלי שומן ועשירים בסיבים תזונתיים ורב תכליתי מאוד. ניתן להשתמש בהם בדאל הודי או בקארי עם קוקוס, והם הכוכב של הסאמבר העדשים האדומות הזה, אחת המנות ההודיות הצמחוניות הידועות ביותר. סמבר הוא תערובת פיקנטית של עדשים אדומות, זרעי חרדל, צ'יליה ירוקה, ועוד ועוד. אבל אל תתנו לרשימת המרכיבים הארוכה להפחיד אתכם. זה קל להפליא של זה וטעים לחלוטין!
-
אלו גובי
ויליאם שו / גטי אימג'ס
אלובי גובי הוא מאכל הודי פופולרי מאוד שהוא באופן טבעי צמחוני ונטול גלוטן. במתכון זה מופיעים תפוחי אדמה וכרובית המתובלים בצורה הודית טיפוסית ליצירת מנה מדהימה. הגישו אותו לצד כמה גרגירי חומוס מקורזל ו"פאנר "פאלק, והארוחת ערב ללא גלוטן שלך הושלמה.
-
סלט אורז אסייתי
הספרד / ג'יי האקט
אורז יכול להיות בסיס לארוחה טבעונית שלמה ללא גלוטן, וזה לא צריך להיות משעמם. מתכון סלט אורז אסייתי זה, הנשען על שאריות אורז חום, הוא דוגמה נהדרת. ממולא באפונה שלג, פלפל, בצל ירוק וגזר, הוא מתכנס במהירות. הגישו חם אם תרצו, אבל זה גם מוגש קר מושלם.
-
שעועית שחורה וצ'ילי בטטה
האשוחית
אמנם זה אולי לא נראה כמו הרעיון הכי ארוחת ערב טבעונית מלהיבה ללא גלוטן, אבל כמעט כולם אוהבים את השעועית השחורה הצמחונית ואת צ'ילי הבטטה. מיוצר ללא שום דבר מלבד שעועית, בטטות ותבלינים, מתכון צ'ילי זה בטוח יהפוך לחביב משפחתי חדש. עדיף שתוכלו להכין אותו תוך פחות משעה.
-
פד טבעוני תאילנדי
Natsicha / Getty Images
אטריות אסייתיות רבות מיוצרות מאורז או דגנים ללא גלוטן והן טבעוניות לחלוטין. שמור על האטריות האסיאתיות כמצרך עיקרי במזווה שלך, כך שתוכל להקציף כלים נהדרים כמו הכרית הטבעונית הסופר קלילה הזו תאילנדית עם אטריות אורז. המפתח להכנתו ללא גלוטן הוא לבחור בתחליף רוטב סויה נטול חיטה, כמו תמרי.
-
מנגולד שוויצרי, פטריות וטופו מוקפץ
צ'יפס מהווה בסיס עיקרי לארוחה צמחונית וטבעונית, ועם סיבה טובה: מדובר בארוחות מהירות וקלות שתוכלו להכין עם מרכיבים פשוטים העומדים לרשותכם. לקבלת השראה, נסה את מנגולד, פטריות וטופו שוויצרי פשוט זה. זה לוקח 20 דקות בלבד והוא מושלם כשמגישים אותו מעל אורז או אטריות אסייתיות יחד עם מרק ביתי פשוט.
-
קונג פאו טופו
תמונות של CQYoung / Getty
טופו ללא גלוטן כל עוד אתה משגיח על תוספי טעם. זהו מקור נהדר לחלבון וסידן לטבעונים נטולי גלוטן, ומתכון קונג פו טופו זה דרך נהדרת להשתמש בו. זו מנה סינית קלאסית שכולם יאהבו. רק הקפידו להשתמש בטמרי ומרק ירקות ללא גלוטן.
-
תבשיל גרילין אפוי דוחן
תבשילים הן ארוחות מדהימות למשפחות עסוקות, ודוחן מהווה בסיס נהדר להצעה דשנה זו. תבשיל גרניט גרילן אפוי זה ידידותי לילדים וניתן להקציף אותו ולהתקע בתנור לבישול כשאתה פונה לחובות בית אחרות. כל מה שצריך בכדי להפוך אותו ללא גלוטן הוא לדלג על רוטב הסויה ופירורי הלחם.
-
טופו אפוי ברביקיו
האשוחית
פרוסות טופו דחוסות ברוטב ברביקיו ללא גלוטן הוא אחת המנות הקלות ביותר שאפשר להכין - מתכון שתוכלו למשוך אותו בערבים העמוסים ביותר. ניתן להגיש את הטופו אפוי המנגל פשוט מעל חסה או על לחם ללא גלוטן לכריך נהדר. הוסף צד כמו פילאף אורז פשוט, וארוחת הערב מוגשת!
