דיאנה ראטריי
- סה"כ: 45 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 4 כוסות (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 314 | קלוריות |
| 0g | שמן |
| 81 גרם | פחמימות |
| 1 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 כוסות (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 314 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 0g | 1% |
| שומן רווי 0 גרם | 0% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 30 מג | 1% |
| סה"כ פחמימות 81 גרם | 30% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 21% |
| חלבון 1 גרם | |
| סידן 41 מג | 3% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
מילוי תפוחים זה עושה מספיק כדי למלא פאי, או השתמש בו למילוי מחזור תפוחים או פשטידות ידניות, סנדלר או תפוח פריך. המילוי קל להכנה ומקפיא יפה.
אתה יכול לקצוץ את התפוחים אם אתה מתכוון להשתמש בהם לעוגות יד, אבל אתה יכול לפרוס את התפוחים דק או לקצוץ אותם גס לפשטידה או לסנדלר.
ניתן להכפיל או להכפיל את המתכון בקלות לעוד פשטידות. עיין בטיפים ובווריאציות לקבלת הוראות להקפאה וכמה רעיונות אחרים.
רכיבים
- תפוחים של 4 קילו (או בערך 10 תפוחים גדולים)
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כוס סוכר חום בהיר או חום כהה (ארוז)
- 3/4 כוס סוכר גרגירי
- 4 כפות קורנפלור
- מקש אגוז מוסקט
- מקפים מלח
- כפית קינמון
- כפית וניל
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
קלף ועיבד את התפוחים. קוביות גס או דק או פורסים אותן ושמים בקערה גדולה. אנחנו קוביות את התפוחים די קטנים מכיוון שהכנו פשטידות ידניות עם המלית. זורקים את התפוחים הקובצים או הפרוסים עם מיץ הלימון.
בסיר גדול על אש בינונית, שלבו את הסוכר וקורנפלור; מערבבים לתערובת. מוסיפים את התפוחים, המוסקט, המלח והקינמון. הביאו את התערובת לבחישה תוך כדי ערבוב מתמיד. מנמיכים את האש לנמוך וממשיכים לבשל, תוך ערבוב תדיר, כ 20 עד 30 דקות, או עד שהתפוחים רכים והתערובת סמיכה למדי. מערבבים פנימה את הווניל.
נותנים למלית להתקרר כ-30 עד 45 דקות. אם לא תשתמש במלית באופן מיידי, יש לאחסן אותו במיכלים במקרר עד יומיים או לאחסן אותו עד 12 חודשים במקפיא (עיין בהוראות ההקפאה שלהלן).
השתמש במלית בעוגה, בפשטידות ידניות, סנדלר, פריך תפוחים או איבודים.
הגישו ותיהנו!
טיפ
- אפשר להקפיא את מילוי התפוחים הזה. מצננים את המלית כ 45 דקות, ואז מצמידים אותה למכלי מקפיא ומשאירים כ- 2/2 אינץ 'של שטח ראש, או אורזים אותה לשקיות מקפיא כבדות. אוטמים, תייגו את השם והתאריך ונתנו למלית להתקרר כשעה. יש לאחסן אותו במקפיא עד 12 חודשים. ייקח בערך 2 1/2 כוסות מילוי פשטידות כדי להחליף מילוי פאי אחד של 20 גרם.
גרסאות מתכון
- החלף את הקינמון ואגוז המוסקט בתערובת תבלינים של פאי תפוחים. מילוי פאי אגס: החלף את התפוחים באגסים טריים מקולפים, קלופים וחתוכים לקוביות או חתוכים.
תגיות מתכון:
- תפוח עץ
- מילוי פאי תפוחים
- קינוח
- אמריקאי
