ויקטור לורטי / EyeEm / Getty Images
- סה"כ: 50 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 30 דקות
- תשואה: 12 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 222 | קלוריות |
| 13 גרם | שמן |
| 23 גרם | פחמימות |
| 4 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 222 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 13 גרם | 17% |
| שומן רווי 7 גרם | 35% |
| כולסטרול 101 מג | 34% |
| נתרן 235 מג | 10% |
| סה"כ פחמימות 23 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 4 גרם | |
| סידן 89 מג | 7% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
המתכון הזה לעוגת משמש גרמנית ( aprikosenkuchen ) עשוי להפתיע אתכם - המרכיבים די פשוטים אך העוגה המוגמרת טעימה ומורכבת בטעמם. זה מתכון כל כך קלאסי שרבים הגרמנים יודעים להכין את העוגה הזו בעל פה. פירות טריים הופכים את העוגה הזו לליווי קבוע בקיץ לקפה בין אם מחנאות על החוף או מרגיעה במרפסת.
מתכון זה דורש מחבת בגודל 11 אינץ '. אם אין לך כזה, נסה תבנית אפייה בגודל 9X9 אינץ 'או 13X9 אינץ', אך שים לב כי זמני האפייה ישתנו.
רכיבים
- 10 כפות חמאה (מרוככת)
- 2/3 כוס סוכר
- כפית תמצית וניל (או 1 כף סוכר וניל)
- 3 ביצים גדולות
- 1/2 כף גרידת לימון
- 2 כפות של קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה בעלת פעולה כפולה, או חבילה אחת גרעינית גב (אבקת אפייה גרמנית)
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כוס חלב חמאה או חלב חמוץ
- 1 מ"ג משמשים (בערך 14 טריים, שטופים, חתוכים לשניים, ובור)
- אופציונלי: קצפת ממותקת
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
מחממים תנור לחום של 350 פ '. מכסים בתרסיס לבישול ומניחים בצד.
בקערה גדולה, שמים את החמאה עם הסוכר וניל או סוכר וניל. מקציפים פנימה ביצים אחת אחת. מערבבים גרידת לימון.
בקערה קטנה נפרדת מערבבים יחד את הקמח עם אבקת האפייה והמלח. מקציפים לתערובת הביצים. מוסיפים את חלב החלב והערבב היטב.
מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. הניחו את חצאי המשמש מלמעלה, חתוכים לצד.
אופים 30 עד 40 דקות או עד להזהבה. השגיח על העוגה במיוחד אם השתמשת בגודל מחבת אחר.
מגישים עם קצפת ממותקת, אם רוצים.
טיפים
- כשמשתמשים בתבנית אפייה (במקום תבנית בצורת קפיץ), מניחים רצועות נייר קלף בתחתית התבנית לפני ששופכים את הבלילה. לאחר שהעוגה מתקררת, השתמשו בקצוות הרצועות כדי למשוך את העוגה כלפי מעלה והחוצה מהתבנית. ניתן גם לרכוש סיבובי נייר קלף עם כרטיסיות למטרה מדויקת זו. המתכון הזה מאוד סלחני, אז אל תלחץ אם המשמשים שלך אינם סתם בשלים או שהם מעט בשלים. השתמשו באפרסקים אם אינכם אוהבים משמשים או אם העונה שלהם חלפה. אפרסקים בשלים עובדים היטב כמחליפים ברוב מנות המשמשים. השחי את החלק העליון של העוגה האפויה עם משמרים משמשים למתוק נוסף. תוכלו גם לפזר את העוגה הגרמנית המסורתית הזו עם סוכר הקונדיטוריה עבור מצגת קלאסית. סגור את העוגה במקרר והוציאה אותה 30 דקות לפני ההגשה, ומאפשרת לה להגיע לטמפרטורת החדר.
תגיות מתכון:
- עוגה
- עוגת משמש
- קינוח
- גרמנית
