דיאנה ראטריי
- סה"כ: 38 דקות
- הכנה: 20 דקות
- טבח: 18 דקות
- תשואה: 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 925 | קלוריות |
| 50 גרם | שמן |
| 42 גרם | פחמימות |
| 71 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 925 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 50 גרם | 65% |
| שומן רווי 19 גרם | 93% |
| כולסטרול 418 מג | 139% |
| נתרן 1296 מג | 56% |
| סה"כ פחמימות 42 גרם | 15% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 13% |
| חלבון 71 גרם | |
| סידן 498 מג | 38% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
רצועות העוף המצופות בבייקון וצ'דר קלות להפליא, והטעם יוצא מהעולם הזה. ניתן להגיש את העוף כמנה ראשונה או כמנה עיקרית.
לארוחה, מגישים את העוף עם צ'יפס, צ'יפס וופל או צ'יפס בטטה. ברוקולי מאודה או עגבניות חתוכות טריות יעבדו היטב עם העוף או יגישו אותן עם סלט ירוק או סלט ברוקולי.
המתכון מוכפל או משולש בקלות עבור קהל, והוא מושלם לכינוס יום משחק. כמו כן, ייתכן שתרצה להפוך את הרצועות למעט קטנות יותר אם אתה מגיש אותן כמתאבן. עיין בהצעות הטבילה שמתחת למתכון לקבלת רעיונות וכמה מתכונים מהירים.
רכיבים
- 6 רצועות בייקון
- 1 1/4 כוסות פירורי לחם פאנקו
- 3/4 כוס גבינת צ'דר (חדה, מגורדת)
- חצאי חזה עוף 1 1/2 פאונד (ללא עצמות)
- 1/4 כוס קמח לכל המטרה
- ביצה 1 גדולה
- 2 כפות חלב
- 2 כפיות חרדל דיז'ון (או חרדל גורמה דומה)
- מקשטים: רוטב ראנץ 'או המטבלים האהובים עליכם, להגשה
שלבים לעשות את זה
מחממים את התנור לחום של 400 מעלות צלזיוס.
מרפדים נייר אפיה גדול ומסודר, כגון תבנית רולדה של ג'לי או תבנית חצי גיליון, עם נייר כסף. ריסוס את נייר הכסף בספריי בישול ללא סטיק.
מטגנים את הבייקון או אופים אותו עד שהוא פריך. מסננים היטב על מגבות נייר.
שמים במעבד מזון את הבייקון, פירורי הפנקו וגבינת הצ'דר ודופקים כמה פעמים, או עד שהתערובת בסדר. מעבירים את הפירורים לקערה רחבה ורדודה או לצלחת פאי.
בקערה קטנה להקציף את הביצה עם החלב וחרדל דיז'ון.
מוסיפים את הקמח לקערה או צלחת רחבה ורדודה אחרת.
הסר את עודפי השומן מחזה העוף ואז פורס אותם לרצועות.
טפטפו רצועת עוף בקמח ואז טבלו לתערובת הביצים; מגלגלים אותו בתערובת הפירורים ולחץ כדי לעזור לפירורים להידבק לעוף. חזור על הפעולה עם רצועות העוף הנותרות.
מסדרים את העוף המצופה על תבנית האפייה המוכנה.
אופים את רצועות העוף כ-15 עד 20 דקות, והופכים בערך באמצע זמן הבישול. בדוק אם יש ברכות עם מדחום מזון, אם תרצה בכך. יש לבשל את העוף בטמפרטורה המינימלית הבטוחה של 165F (73.9 צלזיוס).
טבול הצעות
רוטב ראנץ 'מוכן נהדר עם רצועות העוף האלה, או השתמש במתכון זה לביצוע רוטב ראנץ' ביתי.
רוטב גבינה כחולה הוא אפשרות טובה נוספת לטבילה, או להכין גרסה ביתית זו.
לטבילה של מיונז חריף, שלבו 1/2 כוס מיונז עם כף או שתיים מרוטב סריראצ'ה, או לפי הטעם. הוסף כפית ממרח צ'ילי סמבל לחום נוסף, אם תרצה.
נסה את רוטב הפרמזן השום הזה.
תגיות מתכון:
- צ'דר
- מתאבן
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
