איך לבחור מעבד מזון לפני שאתה קונה אותו

האשוחית

רב תכליתי ויעיל, מעבד מזון טוב ככל הנראה יהיה הכרחי במטבח. זה יכול לשמש לגריסת גבינה, להכנת בצק ביסקוויטים, מחית מזון לתינוקות, לטחון תבלינים ולקצוץ מרכיבי סלסה. אך לפני שאתם פונים לחנות, קחו בחשבון גורמים אלה כדי להבטיח שתבחרו במעבד המזון הטוב ביותר לצרכים שלכם.

לפנק את התינוק שלך עם אוכל תוצרת בית

מאפיינים

לרוב מעבדי המזון יש מהירות מוטורית אחת בלבד, ולרובם פתח צינור קטן בחלקו העליון המאפשר להוסיף בקלות מרכיבים אחרים. לרוב הם מגיעים עם "דוחף" שמתאים לצינור זה ומסייע בהאכלת פריטים גדולים יותר, שומר על האצבעות ומשמש כמכסה.

וודא שלמכונה שתבחר יש כפתור "דופק" בכדי לתת התפרצויות כוח קטנות (טוב לחיתוך גס או לישה מהירה של בצק). תעריך משטח מגע חלק לבקרות, קל יותר לניקוי מאשר כפתורים מוגבהים, כמו גם חלקים בטוחים למדיח כלים (אם כי אנו ממליצים להבי שטיפת ידיים בכדי שלא יתעמעמו).

כוח

וודאו שהמכונה שתבחרו חזקה מספיק כדי להתמודד עם העבודות הקשות: לישה של בצקים נוקשים, קיצוץ גזר גולמי או גריסה של גבינה קשה, למשל. אחרת אתה מסתכן בכך שהמעבד לא יכרת או ישתלב באופן אחיד. או גרוע מכך, המנוע שורף. עבור מעבד בגודל מלא (9 כוסות ומעלה), חפש מנוע שהוא לפחות 600 וואט.

גודל / קיבולת

מעבדי מזון מגיעים בכל הגדלים, החל מסוקי 3 כוסות זעירים ועד גרסאות 20 כוסות שיכולות לתפקד במטבח של מסעדה. מה הגודל המתאים ביותר עבורכם תלוי במספר האנשים שאתם בדרך כלל מבשלים עבורם והמתכונים שתכינו איתם. אם אתה בדרך כלל מבשל למשפחה של ארבעה או מכין בצקים עם יחידות בודדות, מעבד בגודל 11 כוסות אמור להספיק. אם אתה קוצץ לעיתים קרובות כמויות קטנות של עשבי תיבול או אגוזים, או מכין כמויות קטנות של רטבים, חפש מעבד שכולל קערת עבודה קטנה ולהב, או השקיע במעבד נפרד "הכנה" בן 3 כוסות למשימות אלה.

קבצים מצורפים ואביזרים

חלק ממעבדי המזון מגיעים עם מגוון שלם של אביזרים המיועדים למקסם את השימוש שלכם במכונה. אלה יכולים לכלול קערות עבודה ולהבים בגודל שונה, דיסקים שפורסים ומגררים אוכלים בדרגות עובי שונות, ואפילו קבצים מצורפים והגדרות מהירות שהופכים את המעבד למסחטת הדרים או לסריגת בצק לחם. לפני שאתה מוציא את הכסף הנוסף על מכונה עם כל הפעמונים והשריקות האלה, שקול אם אתה באמת משתמש בהם.

מותג ומחיר

שני המובילים בקטגוריית מעבד המזון הם קבינינארט ו- KitchenAid, ומוצריהם מדורגים בעקביות הגבוהים ביותר בדירוג מטבחי מבחן וצרכנים. הם גם מהיקרים ביותר; גרסאות 11 כוסות וגדולות יותר משני המותגים הללו יחזירו לך 130 דולר ומעלה. מותגים אחרים כוללים את המילטון ביץ 'ו- Black & Decker, שמוצריהם מתחילים ב -50 דולר. בעוד שמותגים משניים אלה עשויים להציע כמה תכונות ואביזרים מעניינים, לעיתים קרובות המנועים שלהם אינם חזקים כל כך. אך בסופו של דבר, ההחלטה מסתכמת בהעדפה האישית שלך, כמו גם בתקציב שלך.