האשוחית
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 8 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 280 | קלוריות |
| 11g | שמן |
| 16 גרם | פחמימות |
| 28 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 8 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 280 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 11 גרם | 14% |
| שומן רווי 3 גרם | 17% |
| כולסטרול 192 מג | 64% |
| נתרן 1031 מג | 45% |
| סה"כ פחמימות 16 גרם | 6% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 4% |
| חלבון 28 גרם | |
| סידן 152 מג | 12% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
קציצות אלה מיוצרות חצי עם הודו טחון לבן בשר ומחציתן עם ירכיות הודו כדי להתברר לחות וטעיימות. כדורי בשר הודו נהדרים ברוטב ספגטי, מכינים גם מנות ראשונות קטנות וטעימות עם זיגוג או רוטב.
קציצות אלו מצוינות, במיוחד אם אתה מנסה להתרחק מבשר אדום. אתה לא יכול להבין את ההבדל!
רכיבים
- 2 קילו הודו טחון
- 3/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 3/4 כוס פירורי לחם טריים רכים
- 1 ביצה גדולה (מכות קלות)
- 2 כפיות תיבול איטלקי מיובש או תערובת של אורגנו ובזיליקום עלים יבשים
- 2 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשות
- כפית אבקת שום
- כפית מלח
- מקפים פלפל שחור
- 3 עד 4 כפות פירורי לחם יבשים עדינים
שלבים לעשות את זה
אוספים את החומרים ומחממים את התנור מראש ל 375 F.
האשוחית
מרפדים תבנית גדולה - כגון תבנית חצי גיליון גדולה או מחבת רול עם ג'לי - או שתי מחבתות רול ג'לי קטנות בנייר כסף.
האשוחית
שלב הודו, גבינה, 3/4 כוס פירורי לחם טריים, ביצה, תיבול איטלקי, פטרוזיליה, אבקת שום, מלח ופלפל. מערבבים או מערבבים במהירות נמוכה של מערבל מעמד עם מצמד ההנעה עד לקבלת תערובת אחידה.
האשוחית
מעצבים לקציצות קטנות, בערך 3/4 גרם כל אחת. השתמש בסקופון עוגיות קטן או שקול אותם כשאתה מעצב אותם כדי לשמור עליהם אפילו בגודל.
האשוחית
מגלגלים את הקציצות בפירורי הלחם היבשים והקמטים כדי להתעטף קלות; ואז מסדרים אותם על דף האפייה ואבק עם פירורי הלחם היבשים.
האשוחית
אופים 20-25 דקות או עד להשחמה ומבשלת. אם אתה מכין קציצות גדולות יותר, אפשר יותר זמן.
האשוחית
הגישו ותיהנו!
האשוחית
טיפ
- אם הטמפרטורה בבית שלכם מעט בצד החם ואתם מבחינים בכך שגלגול קציצות ההודו שלכם בפירורי הלחם נעשה מבולגן, תוכלו להכניס את הקציצות המעוצבות למקרר למשך כ- 30 דקות, או במקפיא למשך כ- 5 דקות., כדי לעזור להם לחזק אותם. זה יקל עליהם לגלגל את פירורי הלחם ולעזור לקציצות לשמור על צורתם טוב יותר.
תגיות מתכון:
- קציצות בשר
- מתאבן
- דרומית
- חג המולד
