קלאודיה טוטיר / גטי אימג'ס
- סה"כ: 20 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 10 דקות
- מרינדה: 60 דקות
- תשואה: 2 פאונד (6 עד 8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 434 | קלוריות |
| 30 גרם | שמן |
| 12 גרם | פחמימות |
| 31 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 2 פאונד (6 עד 8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 434 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 30 גרם | 39% |
| שומן רווי 6 גרם | 30% |
| כולסטרול 238 מג | 79% |
| נתרן 606 מג | 26% |
| סה"כ פחמימות 12 גרם | 4% |
| סיבים תזונתיים 3 גרם | 9% |
| חלבון 31 גרם | |
| סידן 166 מג | 13% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שרימפס מפרץ טעים מתובל באופן מושלם ופשוט בלימון, שום, בצל ירוק, ומעט יין לבן. לאחר מכן מוקפצים את השרימפס ומוגשים עם שקדים חומים חמוצים חמוצים. השרימפס האלגנטי האלה מכינים ארוחה שנראית כמו עבדת על הכיריים ― אתה יכול לקבל אותה על השולחן בשטוח של 20 דקות.
הגישו את השרימפס הזה יחד עם קצת אורז מבושל חם לארוחה יומיומית טעימה ומשביעה. זה למעשה אלגנטי מספיק לארוחת ערב מיוחדת.
רכיבים
- 2/3 כוס שמן זית
- 1/2 כוס מיץ לימון
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 2 קילו שרימפס טריים (קלופים, מתוכננים)
- 3 כפות חמאה
- 1 שן שום (פרוס)
- 1/2 עד 1 כוס שקדים חריפים מנוקבים
- מקציפים רוטב טבסקו (או לפי הטעם)
- 1/2 כוס ורמוט יבש (או יין לבן יבש, או השתמש במרק עוף בתוספת 1 כף מיץ לימון)
- 1 כף צמרות בצל ירוק קצוץ דק
שלבים לעשות את זה
בקערת זכוכית או בתבשיל אחר שאינו מגיב, שלבו שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. מוסיפים שרימפס ומרינדים למשך שעה. ממיסים חמאה במחבת גדולה; הוסף את השום הפרוס והשרימפס. שמרי מרינדה והניחו בצד.
מערבבים את השרימפס על אש בינונית עד ורוד. השלך שום; הסר שרימפס לפלטה חמה ונשמר.
Sauté החליק שקדים בחמאה עד השחמה קלה; הוסף את המרינדה השמורה, רוטב הפלפל החריף, ויין לבן ורמוט או יבש. מביאים לרתיחה תוך ערבוב. יוצקים רוטב על שרימפס. מפזרים מעל הבצל בצל ירוק קצוץ דק לפני ההגשה. מגישים עם אורז או פילף חריף.
תגיות מתכון:
- לימון
- מנה ראשונה
- דרומית
- נפילה
