המתכון הקל ביותר למרדי גראס קינג

מולי ווטסון

• מתכון עוגות מרדי גרא גראס קל

  

  מולי ווטסון

  בצק סהר שימורים מחליף בצק שמרים ארוך וגודל, וסוכר צבעוני מחליף ציפוי מלכותי צבוע בכדי להפוך את פסים צבעוניים רחבים - סגולים לצדק, ירוקים לאמונה, וצהובים לכוח - מסורתיים על עוגת מלך מרדי גרא. שני קיצורי הדרך ההופכים את זה לעוגת המלך הקלה ביותר אי פעם.

  אתה תצטרך:

  • 2 פחיות של בצק גליל סהר בקירור סוכר בצבע ירוק, זהוב, או סוכר מלטש (ניתן להשיג בחנויות גורמה ובחנויות למסיבות) מילוי (מערבבים 8 גרם גבינת שמנת וכוס כוס סוכר חום במעבד מזון עד לאיחוד שווה; הוסף 1/2 אגוזי פקאן כוסיים; דופק לקצוץ האגוזים ולשלב; אופציונלי - הוסף 1/2 כוס צימוקים ספוגי רום עם הפקאנים) שעועית יבשה, שקדים מלאים או אסימון דמוי קרמיקה לשטוף את האג (1 ביצה טרופה מוקצפת עם 2 כפות חלב) אופציונלי: ציפוי מלכותי אופציונלי: צבע סגול (צבע אדום וכחול), צבעי מאכל ירוקים וצהובים

• חופפים את משולשי הבצק על גיליון אפייה

  

  מולי ווטסון

  התחל על ידי גלגול בצק גלגול סהר והפרדת הבצק למשולשים וחימום תנור לחום של 350F.

  מרססים תבנית גדולה עם תרסיס לבישול או מכסים את היריעה בנייר קלף.

  מקם את המשולשים אחד ליד השני עם הנקודות לכיוון המרכז, חופפים את הצדדים הארוכים בערך 1/4 אינץ '. אתה תיצור מעגל גדול עם כל המשולשים.

• צור מעגל עם משולשי בצק

  

  מולי ווטסון

  המשיכו להניח את כל המשולשים ליצירת מעגל. כשאתם מסדרים את המשולשים, השאירו את שולי התפרים לא אטומים כך שתוכלו לכוונן אותם ולהעביר אותם סביב כדי להשיג אותם במעגל יחסית אחיד.

• לחץ על מרכז התפרים

  

  מולי ווטסון

  השתמש באצבעותיך כדי ללחוץ יחד על מרכז הקצוות המשולש - בדיוק במרכז אליו הולכת המלית. השאר את שאר הקצוות לא אטומים כך שתוכל לקפל את הקצוות החיצוניים והפנימיים כלפי מעלה ומעל.

• הוסף את המלית

  

  מולי ווטסון

  מורחים את המלית באופן אחיד בטבעת במרכז הבצק כמתמונה.

• הוסף את האסימון

  

  מולי ווטסון

  יש אנשים שעשויים לדלג על הצעד הזה, אבל זו לא עוגת קינג בלי אסימון! אתה יכול להשתמש שעועית אדומה מיובשת, שקד שלם, או תינוק קרמיקה קטן (המייצג את ילד המשיח). כאן משתמשים בחזיר קרמי קטן ומהנה.

  כאשר חותכים את העוגה ומשותפים, אומרים שמוצא האוצר הנסתר נהנה ממזל טוב לשנה הקרובה. ייתכן שמקבל המזל צפוי לאפות את עוגת המלך או לזרוק את מסיבת המרדי גרא לשנה שלאחר מכן.

  
  הניחו את האסימון שלכם איפשהו במילוי לפני שתוחמו את המלית.

• קפלו את קצוות הבצק החיצוניים לאורך המלית

  

  מולי ווטסון

  מקפלים את הקצה החיצוני של כל משולש לכיוון המרכז בדיוק עד לקצה המלית לכיסוי.

• קפלו את כל קצוות הבצק החיצוניים

  

  מולי ווטסון

  המשיכו במעגל עד הסגירה של המלית.

• קפלו נקודות בצק מעלה ומעבר לעוגה

  

  מולי ווטסון

  הרם את הקצוות המחודדים של המשולשים למעלה ומעל העוגה לכיוון השפה החיצונית של התבנית כדי לסגור את המלית במלואה, תחוב מתחת לנקודות אם הם ארוכים. לחץ קלות על התפרים.

• עוגת קינג מוכנה לאפייה

  

  מולי ווטסון

  מברישים את העוגה בשטיפת הביצים.

  אתה יכול לאפות את העוגה עכשיו אם אתה מעדיף להמשיך עם גרסה מסורתית שתצבע עם ציפוי בסוף.

• הוסף סוכר צבעוני

  

  מולי ווטסון

  עם זאת, עבור עוגת המלך הקלה ביותר אי פעם, תוסיף את הצבע לפני האפייה על ידי יצירת פסים צבעוניים רחבים עם סוכר המלטש כפי שמוצג כאן.

  בין אם מסוכרים ובין אם לא, אופים בחום 350 F עד להזהבה ומבושלים במשך 30 עד 35 דקות. בואו להתקרר לטמפרטורת החדר.

• עוגת המלך הקלה ביותר אי פעם!

  

  מולי ווטסון

  עוגת המלך שלך מוכנה להגשה. כמו רוב המאפים, הכי טוב היום בו הוא מיוצר.

  לקבלת עוגת מלך מסורתית יותר, חלק את הדובדבן באופן שווה בין 3 קערות. מוסיפים לקערה הראשונה 2 טיפות סגולות או שתי טיפות כל אחד אדום וכחול להכנת סגול. השתמשו בשתי טיפות צהובות בקערה השנייה ו -2 טיפות ירוקות בקערה השלישית. מערבבים את הדובדבן בכל קערה כך שהצבע ישולב לחלוטין לקבלת ציפוי בצבע אחיד.

  השתמש בכף או מרית כדי לצבוע פסים רחבים מכל צבע על העוגה. לשליטה טובה יותר, גרדו כל קערה נפרדת לשקית ניילון ניתנת לניתוק בעצמה, סחטו החוצה את כל האוויר, אטמו את השקית, חתכו פינה אחת מהשקית, והשתמשו בשקית מאפה כדי לצרף פסים של ציפוי רחב על עוגת המלך. הדובדבן צריך להתמצק והעוגה מוכנה להגשה תוך כשעה.