בייליס קרח אירי עם ג'לטו של גינס. טום פייפר / VolcanoDiscovery / Choice Photographer RF / Getty Images
- סה"כ: 5 דקות
- הכנה: 5 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: קוקטייל 1 (מנה אחת)
הקרח האירי של ביילי הוא יותר קינוח מאשר קוקטייל. לא משנה איך תקראו לזה, זה טעים לחלוטין! "משקה" דקדנטי זה מהווה תוספת מהנה ליום פטריק הקדוש או כל ערב בו תרצו לפטר את הבלנדר וליהנות מהקינוח שלכם בכוס.
ביילי סיימה את כל המתכון הזה, ושייכה את הקרם האירי המפורסם שלו עם קפה קר, רמז לשוקולד נענע, וג'לטו בטעם גינס. כל מה שנכנס לבלנדר ומעליו צף אספרסו, ערמת קצפת ומנטה טרייה בכוס. זהו פינוק נפלא ששווה את המאמץ.
רכיבים
- 1 גרם קרם אירי (ביילי)
- אופציונלי: 1/4 גרם סירופ שוקולד נענע
- 1 גרם קפה קר
- 2 סקופים ג'לטו של גינס
- 1 כוס קרח (סדוק)
- 1 כף אספרסו
- מקשטים: 1 צפרדע נענע
- מקשטים: קצפת
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
בבלנדר מוסיפים את השמנת האירית, סירופ השוקולד (אם משתמשים), קפה קר, וג'לטו.
מערבבים גבוה עם קרח השבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
יוצקים לכוס קופה, הוריקן או גלידה מצוננת.
מכניסים לאספרסו, קצפת, וכבש נענע.
הגישו ותיהנו!
טיפים
- המתכון המקורי השתמש בווריאציה של ביילי שכלל "רמז לשוקולד נענע", שכבר לא מיוצר. ביילי רגילים יסתדרו בסדר. כדי להחזיר את הטעמים האלה, כלול את סירופ שוקולד הנענע או השתמש בסירופ שוקולד רגיל והוסף טיפה או שתיים של תמצית נענע לבלנדר. בייליס הוסיפו לקפה הזה גם קפה קר וגם אספרסו, אם כי הם ממש לא נחוצים. אם יש לכם את שניכם, עשו את זה ככיוון כי צף האספרסו אכן נראה ממש מסודר. אחרת, פשוט להוסיף כפית נוספת של קפה קר לבלנדר. לקפה מצונן ממש טעים, נסה לחלוט קר. זה לא קפה קר, והשיטה הנהוגה בו מייצרת טעם מתוק ועשיר יותר, וזה טעם אמיתי של פולי הקפה, מושלם למשקאות מעורבים קרים. עם זאת לוקח לפחות 12 שעות להתבשל, אז תכננו קדימה!
גינס ג'לטו
ג'לטו מתואר לרוב כגלידה איטלקית. לעתים קרובות יש לו טעם עז יותר ומרקם שונה מזה של הגלידה שאליה אתם רגילים. הג'לטו רך וקרמי מכיוון שיש בו יותר סוכר ופחות אוויר המייצר פחות גבישי קרח.
למצוא ג'לטו של גינס זה לא קל, אם כי זה טעם שחלק מחנויות הג'לטו מגלגלות איתו מדי פעם. ברוב המקרים, תמצא את זה קל יותר לעשות זאת בעצמך. התפיסה היא שאתה צריך גלידה או יצרנית ג'לטו.
בעזרת מכשיר זה, קל יחסית להכין ג'לטו או גלידה משלך גינס. עבור ג'לטו, תרצה להשתמש ביצרנית גלידה שיש בה גם הגדרת ג'לטו מכיוון שהג'לטו מופנה בקצב איטי יותר. כמו כן, מתכוני ג'לטו נוטים לדלג על השמנת ולהתמקד בחלב, לכן בחרו במתכון הבסיס שלכם בהתאם.
בין אם אתה מכין ג'לטו או גלידה, קל להכניס את טעם הגינס לתוכו. עבור מרבית מתכוני הגלידה הסטנדרטיים, תוכלו פשוט להוסיף 1 עד 1 1/2 כוסות מהסטאוט. יתכן שתצטרך לבצע כמה התאמות בהתאם למתכון שלך, אבל הנוסחה הזו צריכה להיות התחלה טובה והניסויים טעימים.
קנו גלידת יצרנית תבשילי זרעים באמזון
גרסאות מתכון
- ביילי מייצרת מגוון קרמים איריים בטעם שיהיו מצוינים במתכון זה. דובדבני השוקולד, תבלין הדלעת, וליקרי הקרמל המלוחים יכולים לתת לו ספין חדש. חלק מהטעמים האלה לא נשארים זמן רב, אם כי ביילי בדרך כלל יחליפו מוצרים שהופסקו בטעמים חדשים. אם אינך רוצה להתעסק עם הג'לטו של גינס ופשוט רוצה לצלול לקוקטייל נהדר קפוא, נסה קפה או שוקולד גלידה. אתה יכול גם להוסיף אונקיה כזו או אחרת של גינס לבלנדר תוך כדי הכנת המשקה.
כמה חזק קרח אירי של ביילי?
ה- Ice Baileys Irish Ice יעניק לך יותר באזז קפה מאשר באזז אלכוהול, וזו הסיבה שזה טעים כל כך מהנה וטעים. אם לא מתייחסים לגינס בג'לטו, אחוז האלכוהול נמצא איפשהו מתחת ל -3 אחוז ABV (6 הוכחה). זה קל יותר מאשר בירה, כך שאין צורך לדאוג לקבל טיפים עם המשקה הזה (שגיאה, קינוח).
תגיות מתכון:
- בייליס
- קינוח
- אמריקאי
- יום פטריק הקדוש
