פלנדרה אפויה עם מתכון לימון וחמאה

הספרוס / יוליאנה ורביצקה

• סה"כ: 35 דקות
• הכנה: 10 דקות
• לבשל: 25 דקות
• תשואה: 4 מנות

43 דירוגים הוסף תגובה

הנחיות תזונתיות (למנה)
555	קלוריות
43 גרם	שמן
14 גרם	פחמימות
29 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×

עובדות תזונה
מנות: 4 מנות
כמות למנה
קלוריות	555
% ערך יומי*
סה"כ שומן 43 גרם	55%
שומן רווי 12 גרם	61%
כולסטרול 137 מג	46%
נתרן 875 מג	38%
סה"כ פחמימות 14 גרם	5%
סיבים תזונתיים 1 גרם	4%
חלבון 29 גרם
סידן 115 מג	9%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

הפלנדר האפוי והטעם הזה (או הבלעדי) אפוי בחמאת לימון מתובלת. זהו מתכון פשוט מאוד, אך הוא לא מדלג על הטעם. מגישים אותו עם איולי השום האופציונליים (למטה) או מגישים את הדגים עם רוטב טרטר מוכן או פסטו.

ניתן להכין את המתכון עם סוליה, קדר או דג לבן עדין אחר. התאם את זמן האפייה אם הפילטים עבים למדי. מגישים את הדגים עם תפוחי אדמה אפויים או אורז וסלט או ירקות מאודים.

רכיבים

• 1 ליטר קילוגרם פילה (או בלעדי)
• כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל שחור
• 4 כפות חמאה (מומסת)
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 2 כפיות בצל (טחון דק)
• כפית פפריקה (לפי הצורך)
• מקשטים: פטרוזיליה טרייה (קצוצה דק)
• מקשטים: טריזי לימון (להגשה)
• איולי שום אופציונליים
• 2 שיני שום שיניות
• 1/2 כוס מיונז
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף מיץ לימון טרי
• מלח לטעימה)

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

חמאה תבנית אפייה רדודה. מחממים תנור ל 325 F / 165 C / Gas 3.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

חותכים את הפילטים המפלסלים למנות בגודל ההגשה.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

מסדרים את הנתחים בכלי האפייה המוכן ומפזרים את הדג עם כפית מלח והפלפל השחור הטחון.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

בקערה קטנה או כוס מדידה, שלבו חמאה מומסת, 2 כפות מיץ לימון ובצל טחון.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

שופכים את תערובת החמאה על החלב.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

לאחר מכן, מפזרים את הדג עם פפריקה.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

אופים בתנור שחומם מראש כ 20 עד 25 דקות או עד שהדג מבושל ונתקל בקלות במזלג.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

מקשטים בפלחי פטרוזיליה ולימון קצוצים ומגישים עם איולי שום (למטה) אם רוצים.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

מגישים את השבלונה האפויה עם אורז מבושל חם או תפוחי אדמה אפויים, יחד עם ירקות מאודים או סלט.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

איולי שום

אסוף את החומרים.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

לחץ את השום לקערה קטנה ומועך היטב בעזרת המזלג. או מועכים אותו במרגמה ועלי.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

מוסיפים את המיונז, שמן הזית ומיץ הלימון ומקציפים לתערובת אחידה.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

מתבלים במלח לפי הטעם.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

מכסים ומצננים עד לשעת ההגשה.



הספרוס / יוליאנה ורביצקה

טיפ

• דגים יכולים להפוך לקשים ויבשים במהירות אם הם מבושלים יתר על המידה. אם הפילטים דקים מאוד, בדוק אם מדובר באלילות לאחר כ-10 עד 15 דקות.

חדש בבישול דגים ופירות ים? למד את הסוד

תגיות מתכון:

• לימון
• שטיפה אפויה
• מנה ראשונה
• אמריקאי

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!