נקניק אפוי ומתכון טקיטוס לארוחת בוקר גבינה

לאה מרוני

סה"כ: 40 דקות
הכנה: 20 דקות
לבשל: 20 דקות
תשואה: 8 טקיטוסים, מגישה 4

8 דירוגים הוסף תגובה

טאקיטוס נקניקיות, ביצה וגבינות הם ארוחת בוקר מתובלת, גבינה וניידת שתוציא אתכם משוקת ארוחת הבוקר המשעממת שלכם!

טקיטוס ארוחת הבוקר מלאים בביצים פיקנטיות, גבינה, נקניק, ופלפלים ובצל, כולם מגולגלים לטורטיות תירס! הם קלים מאוד להכנה מראש וקופצים במיקרוגל כשאתם מוכנים להתחיל את היום. או שתוכלו להכין אותם לארוחת בוקר של יום ראשון בבוקר או לארוחת בראנץ 'להאכיל קהל. יש פחות קלוריות מהאלטרנטיבה המטוגנת מכיוון שהם אפויים! אפשר לטגן אותם אם תרצו, הם יהיו יותר קלוריות אך גם מעט פריכים יותר.

רכיבים

כפית שמן זית
נקניק ארוחת בוקר של חצי קילו
1/2 פלפל ירוק ירוק (חתוך לקוביות)
1/2 פלפל אדום אדום (חתוך לקוביות)
1/2 בצל בינוני (או בצל קטן אחד, חתוך לקוביות)
1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
6 ביצים גדולות
2 כפיות תיבול טאקו
אופציונלי: כפית רוטב חם
12 טורטיות תירס טריות
1/2 כוס ג'ק מונטריי / גבינת תערובת צ'דר (גרוס)
להגשה:
סלסה
שמנת חמוצה

שלבים לעשות את זה

אסוף את החומרים.

מחממים תנור לחום של 425 F.

מרפדים נייר אפיה בנייר כסף או נייר קלף.

מוסיפים למחבת את שמן הזית ואת נקניק הבוקר, משחימים את הנקניקייה עד לבישול כמעט מוחלט. מוסיפים את הפלפלים האדומים והירוקים והבצל יחד עם מלח. אפשר להם פלפלים ובצל לבשל מספר דקות, עד שהם מתרככים מעט, תוך ערבוב תדיר.

טורפים את הביצים בקערה. מוסיפים לביצים את תיבול הטאקו והרוטב החם.

שופכים בעדינות את הביצים הטרופות על תערובת הנקניקיות והפלפלות כשהמחבת על אש בינונית. מבשלים עד שהביצים רכות, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע הדבקות. דאגו שלא לבשל אותם יתר על המידה!

במיקרוגל את טורטיות התירס למשך כ- 30 שניות או עד שהן רכות וגמישות. וודאו שהטורטיות טריות כדי שלא ייסדקו כשאתם מגלגלים אותן.

מחלקים את המלית בין הטורטיות. מפזרים על כל אחד כמות שווה של גבינה. מגלגלים כל טורטיה בחוזקה ומניחים את התפר כלפי מטה על תבנית האפייה.

מרססים קלות כל טורטיה בתרסיס לבישול ומוסיפים פיזור מלח.

אופים 10 עד 15 דקות או עד להזהבה. אפשרו להם להתקרר מעט.

מגישים עם סלסה ושמנת חמוצה.

תהנה!

גרסאות מתכון

חשוב על הוספת בייקון, תרד, פלפל צ'יפוטלה או תיבול מקסיקני אחר. אתה יכול גם לשנות את סוג הנקניק! צ'וריסו פיקנטי טעים מדהים במתכון זה! תוכלו לנסות גם גבינות שונות כמו פרסקו קווזו או תערובות צ'דר אחרות. כל מה שאתה באמת צריך זה ביצים, טורטיות וגבינות, השאר תלוי בך!