האשוחית
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: ארבע מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 229 | קלוריות |
| 10 גרם | שמן |
| 23 גרם | פחמימות |
| 15 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: ארבע מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 229 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 10 גרם | 13% |
| שומן רווי 2 גרם | 8% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 873 מג | 38% |
| סה"כ פחמימות 23 גרם | 8% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 6% |
| חלבון 15 גרם | |
| סידן 421 מג | 32% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
ברביקיו קוריאני בלי הבשר? מתכון טופו מנגל קוריאני זה מתגאה בכמה טעמים גדולים עם היתרונות הבריאותיים של טופו ארוז חלבון.
רוטב ברביקיו קוריאני מכין מרינדה מעולה לטופו קוריאני מנגל אפוי - פשוט דקים אותו מעט עם מים. אין לך שום רוטב ברביקיו קוריאני בהישג יד, אבל משתוקק לאותו שילוב חריף, מלוח ומתוק ייחודי שרק אוכל קוריאני יכול לספק? נסה את המרינדה הזו בהשראת רוטב ברביקיו קוריאני לטופו אפוי. הוא צמחוני וטבעוני, ואם משתמשים ברוטב סויה ללא גלוטן, הוא גם ללא גלוטן וחיטה.
הסכומים המסופקים הם משוערים, אז אל תהסס להסתגל לטעמך. גלול למטה לקבלת דרכים קלות יותר להכנת טופו אפוי. חדש בבישול עם טופו? נסה תחילה את מתכון הטופו המנגל הקוריאני הזה - הוא כל כך מבושל שאולי תרצה לנסות טופו במתכונים נוספים.
רכיבים
- 3 כפות. רוטב סויה
- 1 כף. חומץ אורז
- 3 שיני שום (טחון עדין וכתוש)
- 2 כפות. קטשופ (רוטב חיסין או רוטב ברביקיו)
- 1 כף. סירופ מייפל
- 1 כפית. סוכר
- 1 כף. שמן שומשום
- 2 כפיות. רוטב חם (או לפי הטעם, השתמשתי ברוטב סריראצ'ה)
- 1 טופו בלוק חזק במיוחד (לחוץ היטב וחותך לקוביות, משולשים או לוחות)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
ראשית, הכינו את הטופו. כמו מרבית מתכוני הטופו הטבעוניים, זה יהיה הטעם הטוב ביותר אם תלחץ על הטופו קודם. לחיצה מאפשרת לטופו לספוג יותר חומרי טעם ותיבול שתוסיפו לו. לא בטוחים איך לעשות זאת? ראה מדריך קל-צעד-אחר-צעד זה כיצד ללחוץ על טופו. חותכים לקוביות או משולשים.
האשוחית
להקציף יחד את כל המרכיבים פרט לטופו שייווצרו תחמיץ.
האשוחית
מניחים את הטופו בכלי רדוד רחב ומכסים במרינדה, וודאו שכל חתיכת טופו מצופה היטב. אפשר לטופו להישמר לפחות 20 דקות.
האשוחית
מחממים תנור מראש ל- 375 F.
משמנים קלות נייר אפייה בספריי ללא מקל או השתמש במעט שמן, מכל סוג שהוא, אם אין לך ספריי ללא מקל.
האשוחית
אופים 20-25 דקות.
האשוחית
לאחר מכן השתמש במרית כדי להפוך את חתיכות הטופו ואופים עוד 8 עד 10 דקות. חתיכות טופו צריכות להיות פריכות קלות ולא רכות ופחמימות, אך לא חרוכות.
האשוחית
הגישו טופו ברביקיו קוריאני ותיהנו!
אוהבים את המתכון הזה?
אוהבים את מתכון הטופו הצמחוני והטבעוני הזה? הנה כמה דברים מדהימים יותר שתוכלו לעשות עם טופו:
צ'יפס טופו צמחוני
מתכונים בעזרת טופו משי
רשימה מלאה של מתכוני טופו
מה הערך התזונתי של הטופו?
על רוטב מנגל קוריאני
בדרך כלל, רוטב מנגל קוריאני עשוי משילוב רוטב סויה, שום, סוכר חום, חומץ יין אורז, רוטב שום צ'ילי, ג'ינג'ר, שמן שומשום ופלפל שחור. תלוי לאן אתה הולך, ישנן וריאציות שונות של הרוטב הזה. אל תצפו שהוא יהיה כמו רוטב ברביקיו בבקבוקים טיפוסי - לרוטב ברביקיו קוריאני יש טעם משלו.
למד כיצד להזמין אוכל במסעדה קוריאניתתגיות מתכון:
- טופו
- תוספת
- קוריאנית
- לילה
