מתכון פילה שפמנון ממולא אפוי עם גבינת שמנת

Juanmonino / Getty Images

• סה"כ: 40 דקות
• הכנה: 20 דקות
• לבשל: 20 דקות
• תשואה: 4 מנות

8 דירוגים הוסף תגובה

גבינת שמנת ועשבי תיבול טועמים את מלית הלחם עבור פילה שפמנון אלה. הפילה ממולאים, מגולגלים, ואז עטופים ברצועות בייקון ואופים לשלמות.

אל תהסס לגוון את המילוי בתוספת שרימפס קצוץ, בשר סרטנים או לובסטר.

רכיבים

• 4 פילה שפמנון (טרי או קפוא והופשר, בערך 1 1/2 פאונד)
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל
• כפית מיץ לימון
• למילוי:
• 1 כף סלרי (קצוץ)
• 1 כף בצל (קצוץ)
• 1 כוס פירורי לחם (טריים ורכים)
• 3 כפות גבינת שמנת (קלה, מרוככת)
• 2 כפיות מיץ לימון
• כפית פטרוזיליה
• כפית טימין
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל
• 8 פרוסות בייקון
• 1 כף פפריקה (פחות או יותר לפי הצורך)

שלבים לעשות את זה

משמנים קלות תבנית.

מתבלים דגים עם 1/2 כפית מלח ו -1 / 4 כפית פלפל, ואז מפזרים עליה כפית מיץ לימון.

במחבת גדולה על אש בינונית מבשלים בייקון עד כמעט פריך. מעבירים למגבות נייר לניקוז.

מוציאים את כל כף הטפטפות מלבד 1 כף מהמחבת. מוסיפים את הסלרי והבצל הקצוץ ומבשלים תוך ערבוב, עד שהירקות מתרככים, בערך 2 עד 4 דקות.

בקערה בינונית, שלבו את הסלרי והבצל המבושלים עם פירורי הלחם, גבינת השמנת, 2 כפיות מיץ לימון, פטרוזיליה, טימין, 1/2 כפית מלח ו -1 / 4 כפית פלפל.

מחלקים מלית לארבע חלקים שווים. מניחים מנה אחת של מלית בקצה כל פילה. מגלגלים פילה דגים סביב מלית.

עטפו 2 פרוסות בייקון סביב כל פילה שפמנון מגולגל. אם תרצו קיסמים להדק את גלילי הדגים הממולאים.

מסדרים את גלילי שפמנון בתבנית משומנת קלות ומפזרים פפריקה.

אופים בחום של 350 מעלות למשך 15 עד 20 דקות, או עד שהדג מתקלף בקלות בעזרת מזלג.

מגישים עם טריזי לימון אם רוצים.

הדג טוב עם אורז או תפוחי אדמה קלויים וברוקולי, או מגישים אותו עם אורז כרובית ואפונה.

טיפים וריאציות

• הוסף לתערובת המלית 1/2 כוס או יותר של סרטני בשר או לובסטר.

תגיות מתכון:

• שפמנון
• מנה ראשונה
• אנחנו אזוריים
• לאפות

דרג את המתכון הזה אני לא אוהב את זה בכלל. זה לא הכי גרוע. בטח, זה יעשה. אני אוהד - ממליץ. מדהים! אני אוהב את זה! תודה על הדירוג שלך!