בלסמי בגריל

טום ליבר / גטי אימג'ס

סה"כ: 27 דקות
הכנה: 12 דקות
לבשל: 15 דקות
תשואה: 1 חזיר חזיר (4-6 מנות)

7 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
216	קלוריות
12 גרם	שמן
5 גרם	פחמימות
20 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 1 חזיר חזיר (4-6 מנות)
כמות למנה
קלוריות	216
% ערך יומי*
סה"כ שומן 12 גרם	16%
שומן רווי 2 גרם	12%
כולסטרול 56 מג	19%
נתרן 49 מג	2%
סה"כ פחמימות 5 גרם	2%
סיבים תזונתיים 1 גרם	2%
חלבון 20 גרם
סידן 32 מג	2%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

זהו מתכון נפוח חזיר נפלא. המרינדה הבלסמי משמשת כסוכן נהדר למכרז ומייצר תוצאה של הפה בפה.

רכיבים

2 פשתיות חזיר
1/2 כוס (120 מ"ל) חומץ בלסמי
1/4 כוס (60 מ"ל) שמן זית
6 שפריצים גדולים של רוזמרין טרי
6 שפריצים גדולים של טימין טרי
1/2 כפית פלפל שחור

שלבים לעשות את זה

חותכים פיסת חזיר לחתיכות עגולות בגודל 6 עד 8 ס"מ. הכניסו חזיר לשקית ניילון שניתנת להחזרה. מוסיפים קמצני טימין ורוזמרין. שלב את שאר החומרים בקערה קטנה. שופכים את התערובת על בשר חזיר, חותם שקית, ומאפשרים למרינדה במקרר למשך 4 עד 12 שעות.

מחממים את הגריל לחום בינוני. מוציאים את החזיר מהשקית ומניחים על הגריל. מרינדה מילואים. מברישים במרינדה ומבשלים 7 דקות. הופכים חזיר ומבשלים 7 דקות נוספות. כאשר הבשר מגיע ל -160 מעלות צלזיוס, מוציאים מהגריל ומגישים. השלך את כל המרינדה שנותרה.

תגיות מתכון: