LauriPatterson / Getty Images
"בשביל מה אוכלים יוונים…?" התשובה היא שלמרות שיש מסורות מסוימות לחג ו / או אזוריות, אתה יכול ממש לזרוק כל רעיונות שקדמו לתכנון תפריטים מראש.
תערבב את זה
כשמתכננים ארוחה יוונית, או מוסיפים מנות יווניות לאחרים על השולחן, גמישות היא הכלל ולא החריג. שקול להשתמש במנות בדרכים חדשות.
- הכנת ארוחה של מנות ראשונות או ממתזות היא מנהג יווני רב שנים. הנתח הבסיסי בארוחות יווניות מסורתיות הוא תבשיל ארוחות מנה אחת - כיריים או תנור - ירקות, בשר או פירות ים, שכאשר מוגשים בכמויות קטנות עשויים להיות מושלמים כמנה לוואי או בתאבון. פירות וירקות המוגשים בארוחה נקראים סלטים (אפילו ירקות כמו ברוקולי וירקות מבושלים) ויכולים לעמוד לבד כארוחות בפני עצמם. ניתן להגיש עוגיות עם קפה ותה, ארוחת בוקר, בראנץ ', כמו הפיצוחים. הפשטידות היווניות המפורסמות (תרד, גבינה ואחרות) עובדות באותה מידה כמו מנות עיקריות ותוספות, חטיפים ואוכלים למסיבות.
לעיתים רחוקות, תכנון תפריטים יווני פועל לפי כללים קשים ומהירים. ארוחת ערב קלה ואהובה עשויה להיות מורכבת מצ'יפס עם פרוסות גבינת פטה. בארוחות יום ראשון אפשר למצוא את השולחן עמוס בקדרה, בשר או פירות ים צלויים או צלויים, שניים או שלושה סלטים, מטבלים, לחם, גבינות וזיתים.
אם יש אי פעם שאלה כיצד ומתי מוגשים מנה מסוימת, היו גמישים. לדוגמא, אנו אוהבים תבשיל שעועית ג'יגנטה צמחוני המיוצר עם פולי לימה ענקיים. הגישו אותו כמנה בצד, כמנה עיקרית, ובכמויות קטנות על צלחות קטנות - כמתאבן או מבוך . ידוע לנו שאנו אוכלים אותו קר, היישר מהמקרר כמו שאחרים עשויים לאכול חתיכת פיצה שארית קרה.
אז קבל יצירתיות והיה גמיש. אוכל יווני, בין אם כארוחה שלמה או כתוספות לתפריט שלכם, הוא תמיד בחירה טעימה.
