לאה מרוני
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 25 דקות
- תשואה: 12 פרוסות (12 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 293 | קלוריות |
| 9 גרם | שמן |
| 49 גרם | פחמימות |
| 7g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 12 פרוסות (12 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 293 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 9 גרם | 11% |
| שומן רווי 5 גרם | 24% |
| כולסטרול 106 מג | 35% |
| נתרן 110 מג | 5% |
| סה"כ פחמימות 49 גרם | 18% |
| סיבים תזונתיים 1 גרם | 2% |
| חלבון 7 גרם | |
| סידן 62 מג | 5% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
טוסט צרפתי של בננה כרמל הוא וריאציה מהנה ודקדנטית על התענוג בארוחת הבוקר הצרפתית. השימוש בבגט נחמד וקרום הופך לבסיס עשיר ולבננות לבננות מקורמלות. אני אוהבת להכין טוסט צרפתי לכל אורחי סוף השבוע שלנו. זה טעים, זו דרך נהדרת להשתמש בלחם שאריות, וזה ממש קל להרכבה. אתה גם לא צריך לשרת עם זה שום דבר אחר! יש בו הרבה מקבוצות האוכל שכבר נכללו! למרות שלעולם לא נדחה שמגישים אותו לצד של בייקון!
הרבה יותר קל להכין רוטב קרמל מכפי שאתה יכול לדמיין. זה פשוט דורש מעט מים, סוכר, חמאה ושמנת כבדה. חשוב רק לערבב אותו עם כף עץ. כף מתכתית תסיס את הסוכר ותגרום להתגבשותו.
אתה יכול להחליף בקלות את הבננות בתפוחים במתכון זה. אפשר גם להוסיף מעט רום ולהפוך אותו לבננות לטפח טוסט צרפתי!
רכיבים
- לטוסט הצרפתי:
- 1 בגט גדול (או כיכר בריוש)
- 5 ביצים
- כפית וניל
- 2/3 כוס חלב
- כפית קינמון
- 2 כפיות סוכר
- לרוטב הקרמל:
- 1 כוס מים
- 2 1/2 כוסות סוכר
- 3 כפות חמאה
- 1/3 כוס חצי וחצי (או שמנת כבדה)
- 1 קורט מלח
- 1 עד 2 בננות גדולות (פרוסות)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
להקציף יחד את הביצים, הווניל, החלב, הקינמון והסוכר בקערה גדולה או בתבנית. פורסים את הבגט לפרוסות עבות וטובלים לתערובת הביצים. משרים כל צד למשך כשתי דקות, תלוי בסטותיות של הלחם. (ככל שהלחם מרטיב, כך יידרש פחות זמן לשבת בתערובת הביצים.)
בזמן שהלחם משרים מחממים את הסוכר והמים על הכיריים עד שהוא הופך לחום בהיר. אתה יכול לבחוש אותו אך רק עם כף עץ. (כף מתכתית תסיס את הסוכר ותגרום להתגבשותו).
ברגע שהוא הופך לחום בהיר, כבו את האש והוסיפו פנימה את החמאה והערבבו לאיחוד. מוסיפים פנימה את השמנת הכבדה ונשען לאחור מכיוון שהיא אדים וקצף.
מערבבים עד לאיחוד מוחלט ומניחים להתקרר מעט. שמור מכוסה על הכיריים בזמן שאתה מכין את הטוסט הצרפתי.
מבשלים טוסט צרפתי במחבת חמאה על אש בינונית עד שכל צד זהוב. שמור את פרוסות הלחם חמות בתנור בחום של 200 מעלות תוך בישול שאר הלחם.
הוסיפו בננות חתוכות לרוטב הקרמל והגישו מעל הטוסט הצרפתי!
תהנה!
תגיות מתכון:
- טוסט צרפתי
- ארוחת בוקר
- אמריקאי
- חג האהבה
