לינדה לואיס / גטי אימג'ס
- סה"כ: 70 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 60 דקות
- תשואה: 1 עוגת צרורות בת 10 חבילות (8 מנות)
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 525 | קלוריות |
| 19 גרם | שמן |
| 83 גרם | פחמימות |
| 7g | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 1 עוגת צרורה בת 10 חבילות (8 מנות) | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 525 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 19 גרם | 24% |
| שומן רווי 7 גרם | 35% |
| כולסטרול 114 מג | 38% |
| נתרן 560 מג | 24% |
| סך הכל פחמימות 83 גרם | 30% |
| סיבים תזונתיים 4 גרם | 15% |
| חלבון 7 גרם | |
| סידן 129 מג | 10% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
עוגת צרורות בננה זה כמו לחם בננה בצורת עוגת צרורות, כך שהיא נהדרת לארוחת בראנץ ', זמני תה, ואחרי חטיפים לילדים. אל תהסס להוסיף לעוגה שלך אגוזים או פירות יבשים; הוספתי עוגות אגוזי מלך, פקאן, שקדים ואפילו צנוברים כשהאווירה התאימה לי!
רכיבים
- 1 כוס חלב סויה (וניל, או חלופת חלב אחרת ללא חלב)
- 1 כף מיץ לימון (טרי)
- 2 כפות של קמח
- 1 1/4 כפית אבקת אפייה
- כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס מרגרינה סויה
- 1 1/3 כוס סוכר
- 2 ביצים גדולות
- כפית תמצית וניל
- 1 1/4 כוס בננה (בשלה ופירה, מכ -4 בננות בשומן בינוני).
- 1 1/2 כוסות שוקולד צ'יפס כהה ללא חלב
- אופציונלי: אבקת סוכר או ציפוי פשוט, למילוי
- עבור הדובדבן:
- 1 1/2 כוס סוכר קונדיטורים
- 2 1/2 כפות חלב סויה (וניל)
- 1/2 כפית תמצית לימון (או תמצית וניל)
שלבים לעשות את זה
עוגת בונדט
מחממים תנור לחום של 350 F. משמנים קלות וקמח תבנית עוגת 12 כוסות צרורה. הניחו בצד. בקערה קטנה להקציף יחד את חלב הסויה (או אלטרנטיבה אחרת של חלב ללא חלב) ומיץ הלימון. מניחים בצד (התערובת תתעבה).
בקערת ערבוב בינונית, שלבו את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה ומלח. הניחו בצד.
במיקסר עומד או בקערת ערבוב גדולה בעזרת מערבל ידיים חשמלי, שמנים יחד את מרגרינת הסויה נטולת החלב והסוכר עד לרתיחה, כ 3-4 דקות. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומכות היטב אחרי כל תוספת. מוסיפים פנימה את הווניל והפירה, ומקציפים עד לאיחוד טוב. בכמה תוספות, מוסיפים את תערובת הקמח, לסירוגין עם תערובת חלב הסויה, עד שנוספו כל החומרים היבשים והחומרים הנוזלים. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס הכהה נטול החלב עד לחלוקה אחידה.
שופכים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 55-60 דקות, או עד שמשטח העוגה קופץ מעט אחורה כשנוגעים בה. אפשר לעוגה להתקרר 30 דקות בתבנית לפני שהופכת את העוגה על מתלה לקירור תיל להתקרר לחלוטין. לאחר שהעוגה התקררה לגמרי, אבקו בנדיבות אבקת סוכר או קרח בעזרת אייסינג אייסינג (המתכון למטה) . מגישים קר או בטמפרטורת החדר.
ציפוי פשוט:
שמים את סוכר הקונדיטורים בקערת ערבוב קטנה-בינונית. להקציף בהדרגה את חלב הסויה וניל ותמצית הלימון או הוניל עד שהתערובת חלקה. (הדובדבן צריך להיות נוזל מספיק כדי להפיל את העוגה אך לא כל כך נוזל שהוא לא מתייבש לבן על העוגה.) אם התערובת סמיכה מדי, הוסף כף יותר מחלב סויה, ואם היא נוזלת מדי, הוסף כף יותר סוכר של קונדיטורים וכו '.
ברגע שעוגת הצרור התקררה לחלוטין, טפטפו את הדובדבן מעל. אפשר להגדיר את הדובדבן לחלוטין לפני ההגשה.
תגיות מתכון:
- סויה
- בראנץ '
- אמריקאי
- בחזרה לבית הספר
