דיאנה ראטריי
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 20 דקות
- לבשל: 15 דקות
- תשואה: 4 עד 6 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 595 | קלוריות |
| 28 גרם | שמן |
| 46 גרם | פחמימות |
| 37 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 עד 6 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 595 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 28 גרם | 36% |
| שומן רווי 10 גרם | 49% |
| כולסטרול 120 מג | 40% |
| נתרן 1415 מג | 62% |
| סה"כ פחמימות 46 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 37 גרם | |
| סידן 195 מג | 15% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
רוטב ברביקיו וגבינה מובילים בראש חזה עוף זה, ומעניקים להם טעמי בישול שניתן ליהנות מהם בכל עת של השנה. המתכון לא רק קל; זה די תכליתי. הוסף למחבת כמה פטריות יחד עם הבצל או הוסף פרוסות פלפל. אל תהסס להשתמש בסוג אחר של גבינה נמסה. תערובת מקסיקנית או גבינת ג'ק פלפל הן אלטרנטיבות טובות.
רכיבים
- 4 פרוסות בייקון חתוך לקוביות
- 3 עד 4 חצאי חזה עוף, בערך 1 1/2 פאונד
- מלח ופלפל
- 4 כפות קמח
- 1 כף שמן זית
- 1 כף חמאה
- 1 (18 גרם) רוטב ברביקיו לבקבוק, מחולק
- 1 בצל קטן פרוס
- 2 גרם גבינת צ'דר מגורדת
- 2 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
שלבים לעשות את זה
מחממים את התנור ל 375F. משמנים קלות תבנית אפייה רדודה או מרססים בספריי בישול ללא מקל.
מבשלים את הבייקון עד כמעט פריך. הסר למגבות נייר לניקוז ומחיקה של המחבת.
פורסים את חצאי חזה העוף בצורה אופקית ליצירת קציצות דקות יותר (אם חזה העוף די קטן או פרוס דק, דלג על שלב זה). מפזרים מלח ופלפל. שים את הקמח על צלחת או בקערה רחבה; מגלגלים קציצות עוף בקמח לציפוי.
מוסיפים למחבת שמן זית וחמאה על אש בינונית. כאשר החמאה מוקצפת, מוסיפים את חזה העוף. חום משני הצדדים.
שים בערך 1/3 כוס מרוטב הברביקיו בתבנית המוכנה. מסדרים את העוף השחום בתבנית.
מוסיפים למחבת בצל חתוך ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהוא מתרכך ומשחים קלות. כף בצל מעל חזה העוף. מפזרים מעל את העוף את הבייקון השמור, ואז כף את כל רוטב הברביקיו שנותר מעל.
אופים כרבע שעה. מפזרים גבינה על העוף ואופים עד שהגבינה נמסה והעוף מבושל. יש לבשל את העוף לטמפרטורה של לפחות 165F כאשר נמדד בחלקו העבה ביותר עם מדחום מזון.
תגיות מתכון:
- בייקון
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- ארוחת ערב משפחתית
