האשוחית
- סה"כ: 33 דקות
- הכנה: 10 דקות
- טבח: 23 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 492 | קלוריות |
| 26 גרם | שמן |
| 8g | פחמימות |
| 55 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 492 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 26 גרם | 34% |
| שומן רווי 6 גרם | 28% |
| כולסטרול 160 מג | 53% |
| נתרן 285 מג | 12% |
| סה"כ פחמימה 8 גרם | 3% |
| סיבים תזונתיים 2 גרם | 7% |
| חלבון 55 גרם | |
| סידן 72 מג | 6% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שמיר שמיר וחמצמץ משולבים בכדי להפוך את הטופינג המושלם לסטייק סלמון אפוי פשוט. מתכון זה דורש סטייקים סלמון, אך ניתן להחליף פילה סלמון. אם משתמשים בפילטים, אפשר כ- 6 גרם למנה והקטין את זמן האפייה בכ- 5 דקות. סטייקי סלמון (עובי 1 אינץ ') ישקלו בין 6 ל- 8 אונקיות.
תפוחי אדמה, קינואה או קוסקוס הם תוספות מצוינות להגשה עם סלמון. ירקות (וקטניות) שמשתלבים במיוחד עם סלמון הם אספרגוס, מלפפונים, אפונה, תרד, מנגולד, כרוב אדום ועדשים.
רכיבים
- 4 סטייקים (או פילה) סלמון (6 אונקיות)
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כף בצל סגול (טחון דק מאוד)
- 1/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
- מקפים פלפל שחור טרי טחון (או לפי הטעם)
- 1/4 כוס שמנת חמוצה (שומן מלא טעם יותר, אך ניתן להחליף שומן מופחת)
- כפית גרידת לימון (מגורד דק)
- 1/2 כפית שמיר יבש
- מקשטים: טריזי לימון
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
האשוחית
מחממים את התנור לחום של 350 מעלות צלזיוס / 4. 4. חמאה את תחתית תבנית האפייה הרדודה.
האשוחית
מסדרים את סטייקי הסלמון או הפילה בתבנית החמאה.
האשוחית
בקערה קטנה, שלבו את מיץ הלימון והבצל.
האשוחית
מפזרים בערך 2 כפיות מתערובת הבצל-לימון על כל חתיכת סלמון. מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס טרי.
האשוחית
אופים, לא מכוסים, כ 20 דקות (כ- 15 דקות לפילטים), או עד שדגים מתקלפים בקלות עם מזלג או מינימום של 145 פ '.
האשוחית
מוציאים מהתנור ומורחים שמנת חמוצה על חתיכות סלמון.
האשוחית
מפזרים גרידת לימון ושמיר.
האשוחית
מחזירים לתנור למשך 3 דקות.
מגישים את הסלמון חם עם טריזי לימון.
האשוחית
תהנה!
טיפים
- כדי להכין זאת לארוחה שלמה, נסה להתאים את סטייקי הסלמון או הפילה הללו עם תפוחי אדמה קלויים בסיסיים ותרד קל מוקרם. איגוד הלב האמריקני מחשיב מנה אחת של דגים, בשר או עופות כ -2 עד 3 אונקיות.
תחליפי סלמון
אם סלמון אינו כוס התה שלך (או קומקום של דגים), אתה יכול להחליף את הדגים הטריים ביותר בשוק באותו היום. תודיע לאיש המכירות כיצד אתה מתכוון לבשל את הדג ואז תן לו או לה לנווט אותך לעבר הדגימה המתאימה ביותר.
באופן כללי ניתן להחליף את הסלמון בהצלחה רבה עם חרס ארקטי, פורל אוקיינוס, אמברג'ק, מקרל, וואהו, בס מפוספס, דג חלב, כחלחל ודגי חרב.
אם אין איש מכירות לבקש, דבקו בגודל ובמשקל המתבקש במתכון המקורי. תרצה לקנות משהו מחלק באופן דומה כדי לשמור על זמני הבישול הנכונים.
תגיות מתכון:
- סלמון
- מנה ראשונה
- אמריקאי
- קיץ
