LauriPatterson / E + / Getty Images
- סה"כ: 35 דקות
- הכנה: 15 דקות
- לבשל: 20 דקות
- תשואה: 5 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 568 | קלוריות |
| 26 גרם | שמן |
| 47 גרם | פחמימות |
| 39 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 5 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 568 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 26 גרם | 33% |
| שומן רווי 13 גרם | 63% |
| כולסטרול 128 מג | 43% |
| נתרן 498 מג | 22% |
| סה"כ פחמימות 47 גרם | 17% |
| סיבים תזונתיים 6 גרם | 21% |
| חלבון 39 גרם | |
| סידן 319 מג | 25% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
במתכון מנה אחת פשוטה זו משתמשים בפסטות אורזו, עגבניות, בקר טחון וגבינת פטה לארוחה טעימה בהשראת יוון.
אנו משתמשים בזה תמיד ברוזמרין טרי, מכיוון שרוזמרין מיובש הוא רק חבורה של מחטים קטנות. אם אינך מוצא רוזמרין טרי, פשוט השמיט אותו; למתכון זה עדיין יש הרבה טעם. אתה יכול להשתמש בכל סוג אחר של פסטה שאתה רוצה, אפילו מקרוני מרפק. רק וודא שאתה ממשיך לבחון את הפסטה בזמן שהמתכון מתבשל כדי לוודא שהיא לא תיבול יתר על המידה.
רכיבים
- 1 קילו בקר טחון
- 1 בצל (קצוץ)
- 3 שיני שום (טחון)
- 1 פלפל ירוק ירוק (קצוץ)
- 1 כוס פסטה אורזו
- 1 (14.5 אונקיה) עגבניות יכולות לקוביות (ללא הפסקה)
- 1 (6 גרם) יכול רסק עגבניות
- 2 כוסות מים
- כפית עלי רוזמרין טחון
- 1/2 כפית עלי אורגנו מיובשים
- 1/2 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1 כוס גבינת פטה מפוררת
- 1/2 כוס זיתים חתוכים
- 3/4 כוס שמנת חמוצה
- 2 כפיות עלי רוזמרין קצוצים
- 1/3 כוס עגבניות שרי קצוצות
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
משחים את הבשר הטחון, הבצל והשום במחבת גדולה.
מסננים היטב. מוסיפים את פלפל הגלידה, הפסטה, העגבניות הקוביות, רסק העגבניות, מים, רוזמרין, אורגנו, קינמון, מלח ופלפל; מערבבים לשילוב, וודא שהפסטה מכוסה בנוזל.
מחממים את התערובת לרתיחה, ואז מצמצמים את האש, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 11 עד 13 דקות, תוך ערבוב תדיר, עד שהאורזו רך. אנו מערבבים את זה כל שתי דקות. לאורזו יש נטייה לשקוע לתחתית המחבת והמקל. אתה צריך לגרד היטב את תחתית המחבת כל שתי דקות.
מוציאים את המחבת מהאש, מפזרים את הגבינה והזיתים מעל התבנית. מכסים ומניחים לעמוד 2-4 דקות עד שהגבינה מתרככת.
בינתיים, שילב את הקערה השמנת החמוצה, הרוזמרין והדובדבנים בקערה קטנה.
כף את התערובת על האוכל והגישה מייד.
וריאציה של מתכון
- אפשר גם לשנות את עשבי התיבול והתבלינים במתכון זה. השמיט את הרוזמרין והוסיף קצת בזיליקום, או השמיט את האורגנו והוסף מרג'רם. רק וודא שרשום את השינויים כשאתה מבצע אותם.
תגיות מתכון:
- ארוחת בקר
- בקר טחון יווני
- מנה ראשונה
- יווני
