אוכלים הספרד / אמילי הוקס
- סה"כ: 10 דקות
- הכנה: 10 דקות
- לבשל: 0 דקות
- תשואה: 4 מנות
| הנחיות תזונתיות (למנה) | |
|---|---|
| 485 | קלוריות |
| 5 גרם | שמן |
| 88 גרם | פחמימות |
| 26 גרם | חלבון |
| עובדות תזונה | |
|---|---|
| מנות: 4 מנות | |
| כמות למנה | |
| קלוריות | 485 |
| % ערך יומי* | |
| סה"כ שומן 5 גרם | 7% |
| שומן רווי 1 גרם | 5% |
| כולסטרול 0 מג | 0% |
| נתרן 101 מג | 4% |
| סה"כ פחמימות 88 גרם | 32% |
| סיבים תזונתיים 24 גרם | 86% |
| חלבון 26 גרם | |
| סידן 235 מג | 18% |
| * הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה. |
שעועית שחורה ומנגו משתלבים עם פלפל קליפס טרי, פלפלים ג'לפנו טריים וכוסברה טרייה במתכון סלט שעועית פשוט טבעוני, טבעוני, עתיר חלבון וגלוטן. הטעמים פשוטים ועם זאת עוצמתיים, והשילוב טעים למדי.
המתכון הזה לסלט שעועית שחורה ומנגו הוא צמחוני, טבעוני ונטול גלוטן, ועם כף אחת בלבד של שמן זית מחולק לארבע מנות, הוא גם דל יחסית בשומן. עם פחות מ- 200 קלוריות למנה, סלט שעועית זה מתאים גם למתכון דל קלוריות.
רכיבים
- 1 (15.8 גרם) יכול שעועית שחורה (סחוטה ושטיפה)
- 1 כוס פלפל קליפה אדום, כתום או צהוב (חתוך לקוביות)
- 6 בצל ירוק (פרוס דק)
- 1 פלפל ג'לפנו (גרעין וטחון) או רוטב חם לפי הטעם
- 1/4 כוס כוסברה (קצוצה)
- 1/4 כוס מיץ ליים טרי
- 1 כף שמן זית
- 2 כוסות מנגו (קוביות)
- מלח ים או מלח כשר (לפי הטעם)
שלבים לעשות את זה
אסוף את החומרים.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
בקערה גדולה, שלבו את השעועית השחורה הסחוטה והשטופה, פלפל הגלידה הקובץ, בצל ירוק, פלפל ג'לפנו טחון, וכוסברה טרייה.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
בקערה קטנה נפרדת, להקציף יחד את שמן הזית ומיץ הליים (ואת הרוטב החם אם אתה משתמש ברוטב חם במקום בפלפל ג'לפנו טרי).
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
שופכים את תערובת שמן הזית ומיץ הליים על תערובת השעועית, וזורקים בעדינות יחד עד לקבלת תערובת אחידה.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
לאחר שילוב המרכיבים היטב, מקפלים פנימה בעדינות ובעדינות את המנגו הקובץ ומתבלים קלות במלח ים או במלח כשר.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
אולי תרצו לטעום ולהתאים את התיבול, או להוסיף עוד קצת מלח לפני ההגשה.
אוכלים הספרד / אמילי הוקס
טיפים
- השתמש במלח ים או במלח כשר לטעם הטוב ביותר, במקום מלח שולחן רגיל. באופן דומה, השתמשו בשמן הזית האיכותי ביותר שיש לכם, והשתמשו במיץ ליים סחוט טרי במקום בבקבוקים, אם אפשר, לטעם הטוב ביותר.
תגיות מתכון:
- שעועית
- סלט
- אמריקאי
- ימי הולדת
