מתכון ספאזל מיער שחור

ווקילה / גטי אימג'ס

סה"כ: 45 דקות
הכנה: 15 דקות
לבשל: 30 דקות
תשואה: 4 כוסות (4 מנות)

8 דירוגים הוסף תגובה


הנחיות תזונתיות (למנה)
483	קלוריות
27 גרם	שמן
42 גרם	פחמימות
18 גרם	חלבון

ראה הנחיות תזונה מלאות הסתר הנחיות תזונה מלאות ×


עובדות תזונה
מנות: 4 כוסות (4 מנות)
כמות למנה
קלוריות	483
% ערך יומי*
סה"כ שומן 27 גרם	34%
שומן רווי 13 גרם	65%
כולסטרול 275 מג	92%
נתרן 705 מג	31%
סה"כ פחמימות 42 גרם	15%
סיבים תזונתיים 3 גרם	11%
חלבון 18 גרם
סידן 299 מג	23%
* הערך% יומי (DV) אומר לך כמה חומר מזין במשרת מזון תורם לתזונה היומית. 2, 000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ כללי בנושא תזונה.

(מידע על תזונה מחושב באמצעות בסיס נתונים של רכיבים ויש לראות בו הערכה.)

יתכן שתרצה לעיין במדריך השלב לפני שתכין את האטריות היערות השחורים הנפלאים האלה. צורתם הלא סדירה נותנת להם את שמם, דרורים קטנים. אתה יכול להשתמש במכונת תבשיל תפוחי אדמה, במכונת spätzle, על לוח spätzle, במסננת או אפילו בכף מחוררת כדי ליצור את האטריות שלך.

רכיבים

3 כוסות קמח (לכל המטרה)
1/2 כפית מלח
1/4 כפית אגוז מוסקט (טחון או מגורד טרי)
4 ביצים בינוניות
1 כוס חלב
אופציונלי: 1 כוס פירורי לחם (בסדר, יבש)
אופציונלי: 4 כף חמאה

שלבים לעשות את זה

שלב קמח, מלח ואגוז מוסקט. מוסיפים ביצים ומערבבים. שופכים חלב לבצק טיפין טיפין, עד שנוצר בלילה חלקה, דקה מעט יותר מבלילת הבראוניז. תנו לנוח לפחות 5 דקות.

הביאו 2 ליטר מים עם 1/2 כפית מלח לרתיחה בסיר כבד 4 עד 5-ליטר. תכננו להרתיח לפחות 2 קבוצות מהמתכון הזה.

הניחו מסננת גדולה (אחת עם חורים גדולים) מעל הסיר ולחצו על הבצק, כמה כפות בכל פעם, דרך החורים היישר למים.

מרתיחים 5 עד 8 דקות עד שהאטריות רכות לנשיכה.

מוציאים נודלס עם כף מחוררת ומסננים הלאה במסננת.

לזרוק עם פירורי לחם קלויים להגשה.